Kartoffelsalat mit geräucherter Makrele
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25 Min. Gesamtzeit
25 Min. Arbeitszeit
6 Portionen
- 1 kg Kartoffel(n)
- Mayonnaise
- 2 Makrele(n)
- 2 Bund Frühlingszwiebel(n)
- Salz und Pfeffer
- Zitronensaft
- Oliven
Kartoffeln ungeschält kochen. Erkalten lassen, schälen und klein schneiden. Frühlingszwiebeln ebenfalls klein schneiden. Makrelen von Haut und Gräten befreien und zerkleinern. Alles mit Mayonnaise vermengen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Oliven schmecken auch gut dazu.