GoCook

Sehr lecker und schön fest. Ich habe noch einen Knusperboden druntergebastelt. 250 gr. Schokocookies ordentlich zerbröselt mit 100 gr flüssiger Butter verknetet und einfach vor der Käsemasse als Boden ausgelegt. Dann hab' ich erst ein Drittel der Käsemasse eingefüllt, dann die Pfirsiche drauf und dann die restliche Masse. Den fertigen Kuchen habe ich noch am Rand mit gehackten Pistazien verziert - sieht gut aus und ist lecker. Zucker war es mir etwas zu viel, die Menge habe ich ordentlich reduziert, da ich ja auch noch die Cookies unten drunter hatte.

Hallo Mimi. Vielen Dank für deinen netten Beitrag. Es freut mich, dass dir mein Rezept gefallen hat. :D ich wünsche dir noch viel Spaß beim Backen :) Liebe Grüße Keksküken

Hallo kekesküken! Hab heute deinen Kuchen gebacken. Er ist sehr lecker, aber für meinen Geschmack zu süss. Obwohl ich die Zuckermenge schon auf 250 gr inklusive dem Vanillezucker reduziert habe. Wird aber nochmal gebacken, dann mit noch weniger Zucker. Aber sehr einfach zu machen, sieht toll aus (werd auch ein Foto hachladen) und sicher ein Kuchen mit dem frau Eindruck schinden kann! Liebe Grüsse und vielen Dank für das tolle Rezept Mimi Schrillmann