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Hallo, geschmacklich lecker-hier in der Streuselvariante, nur leider hat sich der Kuchen total „gesetzt“. Er war wunderbar hochgegangen und nach etwas Zeitzugabe und Stäbchenprobe auch durchgebacken. Keine Ahnung woran das lag? 🙄Vielleicht am öffnen des Ofens zum Aufbringen der Streusel? Kann aber eigentlich auch nicht sein, da er danach noch nicht eingesunken war🙄☺️😉 Liebe Grüße Dacota2006

Hallo Sandy du beschreibst eine Bananenmilch? Kommt die da noch zusätzlich rein? Oder meinst du das was man klein gemacht hat? Danke LG Tanja

super Rezept

Liebe Sandy ♥, der Bananenkuchen war wirklich richtig, richtig lecker! Die Zimtmege perfekt - man schmeckt die Note raus, sie ist aber nicht zu aufdringlich. Nur die Zuckermenge habe ich etwas heruntergefahren, weil die Bananen wirklich schon sehr sehr reif und süß waren *zwinker*... und so hat es dann auch genau gepasst! :) Ich musste übrigens ganz schön lachen xDD... ich stand in der Küche, habe dein Rezept vor mir liegen gehabt und lese "Die Bananen mit Hilfe eines Mixers oder Universal-Zerkleinerer pürieren" ... im gleichen Moment habe ich mir überlegt, dass es doch viel einfacher wäre die Bananen mit einer Gabel zu zerdrücken... dann lese ich weiter... und ja... ich denke mein Grinsen ist selbsterklärend :D... Vielen lieben Dank für dieses köstliche Rezept! Demnächst werde ich auch die Streusel-Variante testen (wenn ich mal wieder so toll reife Bananen da habe)! ;)... Eine Frage habe ich aber noch: der Kuchen ist im Ofen wunderschön und sehr hoch aufgegangen... und beim Abkühlen total in sich zusammen gefallen :(. Ist das normal oder kann man dem entgegen wirken? Immerhin soll der Kuchen ja sofort nach dem Backen aus der Form :)... Wäre über eine Antwort sehr dankbar! ^__^ liebe Grüße, MarinchenOrange p.s. warum hat dieses tolle Rezept eigentllich so wenig Bewertungen? o.O... ich habe ewig nach einem Rezept mit Banane, Kakao und !ohne! Nüsse suchen müssen! :P...

Hallihallo, das dieses Rezept noch nicht mehr Bewertungen hat *tzztzz* Hatte noch sehr reife Bananen hier, die unbedingt verwertet werden mussten. Da fiel mir Dein Rezept ein, liebe Sandy. Hab 2 mittelgroße Bananen, 85 g Öl (sonst hätte die Butter für die Streusel nimmer ausgereicht), 1 Eigelb, 1 Ei, die Sahne, das Salz, den Zimt und den Kakao mit dem Pürierstab glattgemixt. Das ganze ab in die Zucker-Mehl-Backpulver-Mischung, gut durchgerührt und ab in Form. Für die Streusel hab ich 75 g Walnüsse mit dem Fleischklopfer mittelgrob zerkleinert (Anti-Aggressions-Training *g*) und mit den restlichen Zutaten verwutzelt. Kaum war der Kuchen aus dem Backofen, stand Männe schon "Gewehr bei Fuß" - mit Sahnespender und Eierlikör. Der Kuchen war grad halbwegs ausgekühlt und anschneidbar, da wurde er auch schon probiert. Hmmmm, feinerle - von uns gibt's 5* Wenn der Kuchen denn ganz ausgekühlt und etwas durchgezogen hat, schmeckt er bestimmt noch besser. Merci für das tolle Rezept. Grüßle s'Mäusle :-)