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Das sind mit Abstand die besten Plätzchen die ich bis jetzt gebacken habe. Habe sie jetzt zum 2 Mal gemacht und immer wieder sind sie so lecker geworden 😋 habe aber statt Bananenpulver , Vanillepudding genommen da ich kein Bananenpulver finden konnte.

Hallo, ich backe diese Plätzchen zu Weihnachten nun schon ein paar Jahre und mittlerweile ist meine Technik ausgereift. Vorweg: Bananenpudding hab ich noch nie genommen (da nicht gefunden) stattdessen mal einfach weggelassen, durch Stärke oder durch Vanillepudding ersetzt. Klappt alles und der NATÜRLICHE Bananengeschmack aus Chips und frischer Frucht ist intensiv genug. Nun zum Bananenmehl: Da ich NICHT stolze Besitzerin einer leistungsfähigen Mühle, eines Mixers oder Moulinette bin, musste ich mir immer per Hand Abhilfe schaffen. - Was nicht geht - mit einer kleinen Handmühle mahlen. - Was mühsam ist - im Mörser mahlen. - Was am besten geht - mit einem Nudelholz auf einem großen Brett zerkleinern. Danach noch sieben. Feine Fraktionen (Mehl) werden von gröberen getrennt und eine streubare für die Verzierung (Hagelzuckergröße) am Schluss ist auch dabei. Mein Fazit: - geschmacklich ein tolles Rezept, - recht zeitintensiv ohne elektrische Hilfsmittel zum mahlen der Bananenchips, - jedes Weihnachten von der Family sehnlichst erwartet. Deshalb gibts von mir immer die anderhalbfache Menge. Fünf Sterne von mir und ein Bild folgt. LG, Zahra

Bannanenpudding Gabs mal von Doc. Oedger !!! Hab damit auch Plättchen gemacht... Leider hiebt es den nicht mehr;(

Halo buecherwurmtina! Es gibt bei uns in Österreich ganz normalen Pudding zum Kochen mit Bananengeschmack. Ob es einen ohne Kochen gibt kann ich dir nicht beantworten. Du kannst es auch mit Vanillepuddingpulver probieren, dann schmeckt es weniger nach Banane, aber sicher auch nicht schlecht. LG Estrella

Was für Bananenpudding ist denn gemeint? Richtigen Pudding zum Kochen gibt es nicht in Bananengeschmack - jedenfalls nicht in Berlin. Ist da ein Pudding ohne Kochen gemeint? Liebe Grüße Tina