Muffinteig
(Grundrezept)
4.5 (76 Bewertungen)
10 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
12 Portionen
- 260 g Mehl
- 180 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 280 ml Milch
- 120 g Margarine
- 2 Ei(er)
Backofen auf 200°C vorheizen und Muffinblech einfetten. Dann alle flüssigen Zutaten vermischen und separat alle nicht-flüssigen Zutaten vermischen. Dann beide Gemische zusammengeben und rühren. Mit diesem Grundteig können nun unzählige an Muffinsorten gebacken werden. Einfach noch die weiteren Zutaten in den Teig geben, z.B. Kakao, Kokos, Obst. Die Muffins müssen ca. 20 Minuten gebacken werden.