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Dies war mein erster Versuch, Naan-Brot selbst zu backen - und gleich ein voller Erfolg! Sehr hilfreich sind auch die vielen Kommentare. VG

Das ist einfach das beste Naan Rezept. Gelingt wirklich immer! Ihr könnt übrigens auch 1TL Trockenhefe und 0,5 TL Backpulver nehmen. Funktioniert super.

Sehr fein und gut gelungen mit etwas Knoblauchbutter und Cocktailtomaten serviert.

Wow, dass das so einfach geht und so gut wird!!! Hab das Knoblauchöl schon vor dem Backen aufgetragen und ein wenig Sesam drüber gestreut. Außerdem habe ich den Hinweis aus den Kommentaren genutzt und auch ab Ende die Grillfunktion mit eingeschaltet. Hat wunderbar alles auf ein Blech gepasst und sehr gut geschmeckt!

Sehr geiles Rezept, hab die Brote vor dem Backen mit Knoblauch-Öl eingestrichen und Sesam drauf getan

Mein Teig war sehr klebrig, ich musste noch einiges an Mehl zusätzlich ran machen. Weiß jemand, an was das liegen könnte?

Immer wieder fein! Wir machen meist die doppelte Menge für 4 Personen. Das Rezept ist quasi gelingsicher. Wir bestreuen die Brote vor dem Backen mit etwas Sesam und danach werden sie mit Butter bepinselt und Salz sowie Knoblauchstückchen bestreut. 5 Sterne, gerne!

Hallo so ganz verstehe ich das nicht das Brot ist hohl wie ein Luftballon ?? was habe ich falsch gemacht ?

Hallo ich habe das Naan-Brot mit frisch gemahlenen Dinkel zubereitet. Es ist sehr lecker und wird zum Teil morgen Beilage für ein Curry. Danke für das Rezept. LG Patty

Ich habe 1 TL Trockenhefe + 1/2 TL Natron genommen und das Brot vor dem Backen mit Öl bepinselt, ist sehr lecker geworden! Danke für das Rezept LG Gartenmausfee

Hallo, heute habe ich dieses Naan Brot gebacken. Auch ich habe Backpulver mit Trockenhefe gemischt...und dann noch den Fehler gemacht, VOR dem Backen das Ghee drauf zu pinseln...mach ich nun immer so...die Wohnung duftet und ich freu mich auf unser Mittagessen (Chicken Tikka Masala) Liebe Grüße Christine

Hallo Garfield2011, Dein Naan-Brot hat uns sehr gut gechmeckt. Auch ich habe Backpulver und Hefe gemischt und so hat es gut geklappt. Ich finde es immer sehr praktisch, wenn ein Teil des Essens im Backofen garen kann. Danke für das Rezept! LG Silvia

Huhu! Wow, super lecker :) Ich wollte eigentlich noch BIlder von dem fertigen Naan Brot hochladen, doch leider war die Auflösung zu klein. Ich habe genau wie neeps_and_tatties 1 TL Trockenhefe und 1/2 TL Backpulver genommen. Dazu Dinkelmehl, Olivenöl, getrocknetes Basilikum, getrockneten Knoblauch und Kräutersalz statt normalem direkt mit in den Teig gegeben. Nach 4h gehen war der Teig riesig, beim Kneten ist er mir dann leider wieder bissl zusammen gefallen. Aber nachdem er im Ofen war und noch ca 4 Min zum Schluss unterm "Backofengrill" waren herrlich duftende und sehr gut schmeckende fluffige kleine Brote entstanden. Perfekt für Sonntag Mittag oder auch mal im Sommer zum Grillen. Natürlich hatten meine jetzt leicht einen italienischen Touch, aber das ist natürlich jedem selbst überlassen. Vielen lieben Dank für das super leckere Rezept!!!

Hallo wirklich sehr gutes Rezept. Ich staune wirklich, waren die besten Naans die ich je hatte.

Tolles Rezept! Ich habe 1 TL Trockenhefe und 1/2 TL Weinsteinbackpulver genommen. Der Teig ist sehr fluffig und weich, so wie er sein soll. Zum Schluss der Backzeit habe ich den Grill angeschaltet, damit die Oberfläche noch etwas stärker bräunt. Außerdem habe ich die Hälfte des Butterschmalzes schon während des Backens auf die Brote gestrichen und gehackten Knoblauch darauf gestreut. (Dann muss man allerdings höllisch aufpassen, dass der unter dem Grill nicht verbrennt.)

Habe nur frische Hefe genommen und kein Backpulver. Wunderbar aufgegangen und einfach nur lecker. 5* Gabs als Beilage zu Gemüsecurry *mjammi* LG krümel

Wirklich delikat! Ich habe es gerade eben aus dem Ofen geholt und wir haben die eine Hälfte noch warm verputzt. Die andere Hälfte wollen wir uns bis morgen aufsparen... aber leider ist der Abend noch lang und ich schätze die Überlebenschancen des Naan eher schlecht ein. Ich habe auf jeden Fall beschlossen, das warmen Brote das nächste Mal mit frischer Knoblauch-/Kräuterbutter zu bestreichen - das wird zum Grillen bestimmt der Hammer! LG Laegwen

Sehr lecker! Peppt Mahlzeiten wirklich auf. Habe es eigentlich zur Vorspeise gereicht (zu einer Erdnusssuppe), wurde aber auch bei der Hauptspeise immer noch gierig verschlungen (ein vegetarisches Curry), als der Reis zur Neige ging :) Vielen Dank für das tolle Rezept!

Hallo Aness und Macarrena, vielen vielen Dank für die tollen Bewertungen, ich freu mich so dass es Euch auch so toll gelungen ist. Ich liebe das Brot auch. Liebste Grüße und weiterhin viel Erfolg Garfield2011

Hallo Garfield2011, also Dein Brot schmeckt super lecker. Es ist aussen knusprig und innen fluffig – richtig klasse!!! Ich habe Dinkelmehl genommen und statt Trockenhefe mit Backpulver ein halbes Päckchen frische Hefe verwendet. Das Butterschmalz zum bepinseln der Brote habe ich weggelassen. Ich kann dieses Brot 100% weiterempfehlen. Wir haben es mit einer leckeren Tomaten-Zwiebel-Pfanne gegessen. Danke für das tolle Rezept. Liebe Grüße Macarrena