Tofu pürieren und mit mit den Sojaschnetzeln vermengen. Einen Spritzer Sojasauce dazugeben. Anschließend grob pürieren. Dann Zwiebeln und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und mit der Petersilie in die pürierte Masse geben. Das Ei dazugeben sowie Salz, Pfeffer, Majoran und die Semmelbrösel. Alles gut vermengen. Die Masse zu Bällchen formen und in Oliven- oder Rapsöl gut durchbraten. Einfach und lecker. Passt gut zu Kartoffelbrei oder Gemüse.