Butter und Apfelmus schaumig rühren, Zucker und Eier unterheben, dann Mehl und Backpulver unterarbeiten. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und mit Apfelscheiben belegen. 20 bis 25 min bei 175 bis 200°C backen (Stäbchenprobe). Nach dem Abkühlen in 8 Stücke teilen. Der Kuchen wird nicht sehr süß. Wer es lieber süßer mag, kann die Zuckermenge verdoppeln. Natürlich kann man den Teig auch mit anderem Obst belegen.