Margarine und Zucker schaumig rühren, Eier und saure Sahne zugeben, Mehl, Kakao und Natron portionsweise unterrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 20 Min. bei 180°C backen. Auskühlen lassen und einen Backrahmen darum stellen. Die Sauerkirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen und mit Wasser auf 900 ml auffüllen. Den Pudding nach Packungsanweisung, aber mit dem Saft anstelle der Milch zubereiten. Die Sauerkirschen auf dem Boden verteilen, den Kirschpudding darüber verteilen und einige Stunden kaltstellen. Die Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen. Etwa 2/3 der Menge auf den erkalteten Pudding streichen, dann mit Keksen belegen. Mit der restlichen Sahne dekorieren und beliebig verzieren.