Schoko-Kirsch-Muffins mit Rumaroma
unbedingt ausprobieren, sie sind toll! Ergibt 20 Stück.
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4.83 (6 Bewertungen)
30 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
15 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
Die Butter schmelzen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen. In einer anderen Schüssel Milch, Eier und Butter verrühren. Die flüssige Mischung und die Mehlmischung mit dem Handrührgerät vermischen. Jetzt Kakaopulver und Rumaroma hinzugeben und gut verrühren. Die Kirschen mit einem Löffel unterheben. Muffinblech fetten oder mit Förmchen auslegen. Die Formen mithilfe eines Esslöffels zu 3/4 mit dem Teig füllen. Das Blech auf die mittlere Schiene in den auf 180°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 160°C) vorgeheizten Ofen schieben und ca. 15 - 20 Minuten backen. Die Muffins sind fertig, wenn sie oben aufreißen. Das Blech aus dem Ofen holen und ca. 5 Min. abkühlen lassen, dann die Muffins vorsichtig aus der Form lösen.