Bounty Schnitten

leckerer saftiger Schokorührteig mit Kokos, für 25 Stücke

4.14 (7 Bewertungen)
60 Min. Gesamtzeit
30 Min. Arbeitszeit
30 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen

Für den Teig:

250 g Zucker
4 Ei(er)
250 g Margarine
300 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver
150 g Quark
1 Pck. Vanillinzucker
1 Pck. Backpulver
0.5 Tasse Orangenlimonade
30 g Kakaopulver

Für den Belag:

500 ml Milch
7 EL Grieß
200 g Margarine
100 Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
50 g Rübensirup
200 g Kokosraspel

Für den Guss:

250 g Schokolade
2 EL Öl

Teig: Die Eier mit dem Zucker und der Margarine schaumig rühren. Die restlichen Zutaten nach und nach hinzugeben und auf voller Stufe rühren, bis ein cremiger Rührteig entstanden ist. Auf ein gefettetes Backblech streichen und etwa 20 Min. bei 175 Grad backen. Auskühlen lassen. Belag: Die Milch und die Margarine aufkochen und zügig den Grieß einrühren. Zucker, Vanillezucker, Sirup und Kokosraspel hinzugeben. Nach kurzem Auskühlen auf dem Schokoladenboden verteilen. Guss: Schokolade mit dem Öl schmelzen und auf dem erkalteten Kuchen verteilen. Jetzt noch ein paar Stunden kalt stellen.