Den Ofen auf 200°C vorheizen. Margarine oder Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Das Backpulver mit Mehl, Kakaopulver, Zimt, Schokostreuseln und gemahlenen Mandeln mischen. Anschließend unter die Eiermischung rühren. Den Rotwein nach und nach unterrühren. Nun Teig in die Muffinförmchen füllen und ca. 1 Std. backen. Die Muffins abkühlen lassen, mit Schokoglasur bestreichen und nach Belieben mit Backdeko verzieren.