Putenfleisch in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten. Zwiebel, Speck, Knoblauch, Lauch und Paprika in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten. TK-Gemüse zubereiten. Putenfleisch, Zwiebel, Speck, Knoblauch, Lauch, Paprika und Gemüse in eine Pfanne geben. Crème fraîche und Schlagobers einrühren. Kurz köcheln lassen. Etwas Mehl und Kräuterbutter hinzufügen und nach Belieben mit italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Dazu passen Reis oder Nudeln.