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Vielen Dank für dieses Rezept! Es war lecker und ist prima gelungen!! Aufgrund der Kommentare habe ich sicherheitshalber die halbe Menge an Salz verwendet, muss aber sagen : bissel mehr wäre tatsächlich kein Fehler gewesen. Für meinen persönlichen Geschmack hätte auch mehr Salbei reindürfen, ich mag ihn sehr. Bei der Verarbeitung des Teiges hatte ich das Gefühl, dass er ein wenig mehr Mehl vertragen könnte, da doch wirklich recht klebrig war. Dennoch bleibt als Fazit : lecker und dabei nicht aufwendig und mal was anderes!

1Pckg. Trockenhefe (entspricht einem ganzen Würfel Frischhefe) ist für nur 225g Mehl viel zu viel! Die Hälfte der Hefe wäre immer noch reichlich!

Super Verwendung für meinen Salbei. Hat alles genau wie beschrieben geklappt und schmeckt. Salz habe ich auch etwas weniger verwendet.

Super lecker. Habe das Brot mit Dinkelmehl gebacken, auch bei mir hat 1 TL Salz gereicht.

Ich habe dieses Rezept gestern als Beilage zu Brathähnchen gemacht und 6 Brötchen daraus geformt und in einer gefetteten Muffinform gebacken. Habe mich genau ans Rezept gehalten und finde auch das die Hälfte vom Salz voll ausreicht, ebenso etwas weniger Honig. Trotzdem haben uns die Brötchen so gut geschmeckt, das ich sie heute gleich noch einmal machen soll! :-)

Hallo das Brot ist seh rlecker Danke für das Rezept LG patty

Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Wir hatten ein sehr leckeres Brot zu unserem Grillgenuß. Vielen Dank, dass wird es nun öfters geben.

Hallo Saeros, ich habe Dein Brot vorhin gebacken. Kaum war es aus dem Ofen haben wir es auch schon recht bald probiert. Ich habe Weizenvollkornmehl verwendet. Beim bestreuen des Brotes mit Salz habe ich mich etwas zurück gehalten und weniger verwendet. Als ich das Brot vorhin probiert habe, merkte ich aber ...beim nächsten Mal mehr Salz! Es schmeckt aber trotzdem super gut!!! Ein ganz tolles Rezept, das Brot wird es bei uns sicher öfter geben!!! Lieben Dank das Du das Rezept hier eingestellt hast. Von mir 5 Sterne und ein Bild wird noch geschickt. Liebe Grüße,

Das Brot habe ich schon vor einiger Zeit mal getestet und war mit dem Ergebnis nicht zufrieden. Ich stellte fest, dass man auf alle Fälle wesentlich m e h r Salbei einarbeiten u. weniger Salz nehmen sollte, heißt ja schließlich auch 'Salbei'-Brot!! Habe es also gestern nochmal gebacken mit ca. 35 g r o ß e n Salbeiblättern, 2 Knofizehen, dafür noch geh. rote Chilischote und nur e i n e m TL Salz. Das war für unseren Geschmack genau die richtige Menge. Es duftete und schmeckte schön, aber nicht zu intensiv nach Salbei!! Den Teig habe ich zu 4 kleineren Broten geformt und in einer runden Backform ca. 40 Min. gebacken. Das restl. Salz + restl. Knofi zum Bestreuen wurden weggelassen. In dieser Variation schmeckte es uns sehr lecker. Servus aus München Ully

Ich hab das Brot heute gemacht um meine wuchernde Salbeipflanze etwas zu dezimieren. Ich habe 125 g Weizenmehl und 100 g Dinkel. Wir fanden es sehr lecker, allerdings domonierte der Knoblauch sehr, den Salbei haben wir kaum geschmeckt. Daher werde ich beim nächsten Mal mehr Salbei und weniger Knobi nehmen. Der Teig war ausserdem sehr klebrig, ich konnte ihn kaum formen.

Das Brot ist ein voller Erfolg. Super lecker. Habe an Stelle von frischem Knoblauch und Salz selbstgemachtes Knoblauch-Salz verwendet, da ich keinen frischen Knobi da hatte. Also Daumen hoch für dieses Rezept. Liebe Grüße Lird

Hab das Brot heute (mit Dinkelvollkornmehl statt Weizenvollkornmehl und nur 1 gehäuften TL Salz) gebacken, und wir fanden es wirklich seeeeehr lecker!!! Allerdings muss ich sagen, für 6 Personen hätte das nie im Leben gereicht!!! Wir haben zu zweit fast das ganze Brot alleine geschafft, wobei wir echt nen großen Salat dazu hatten. Also das nächste mal mache ich ganz sicher gleich die doppelte Menge!!!

Super Lecker , schmeckt am 2. Tag noch besser.

Hallo Saeros, für ein Knoblauch-Menue habe ich Dein Rezept als Beilage zur Vorsuppe ausprobiert und zusammen mit frischer Knoblauch-Kräuter-Butter war es ein Genuß. Ich habe es im BBA mit Weizenmehl 405 gebacken und allein schon der Backduft war phantastisch! Vielen Dank für das Rezept! LG kastl

Danke für das tolle Rezept! Ich habe ein klein bißchen abgewandet, habe 180g Weizenmehl Type 550 und 45g Roggenmehl gemischt und auch etwas weniger Salz genommen weil mir die Menge etwas viel erschien. Hab kleine Brötchen geformt, die es dann zum Grillen gab - was soll ich sagen, ist super angekommen, es waren alle begeistert - Bild folgt! Liebe Grüße, moni

Leider bin ich der Angabe gefolgt, obwohl ich schon so meine Zweifel hatte: 2 TL Salz finde ich auf eine solche Menge Mehl VIEL zu viel. Ich finde das Brot somit ziemlich versalzen :(

Hallo, sehr leckeres Brot. Ich habs über Nacht im Kühlschrank gehen lassen und dann wie beschrieben nach dem Formen nochmal ausreichend in der Sonne gehen lassen, bis es sich deutlich vergrößert hat. Nach 20 min Backzeit war es fertig. Es grüßt Suse

Hallo Zusammen, paßt gut zu Sylvesterfeier. Ich werde es vorher mal probieren. Gruß Daco