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soll man es lieber am selben Tag backen oder geht auch am Vortag?

hey cooles rezept, aber wie groß sollte die springform sein?

Hallo. :) Die Umsetzung von deinem Rezept war sehr einfach, bei mir hat er auf 200° / Umluft tatsächlich auch nur knappe 50 Minuten gebraucht bis er fertig war. Ich habe ihn nach Ablauf der Zeit noch ein paar Minuten im ausgeschalteten Ofen gelassen & die Ofenklappe nur ein kleines Stückchen aufgemacht. Dadurch konnte die erste heiße Luft entweichen & der Kuchen sich quasi Stück für Stück an die Temperaturunterschiede gewöhnen mit dem Endergebnis das er überhaupt gar nicht zusammen gefallen ist, meine Mama die seit 40 Jahre Käsekuchen backt war ziemlich neidisch. ;) * lach * Danke. :)

Ein wirklich wunderbar fluffiger Citro-Cheescake! Perfekt im Geschmack und einfach in der Herstellung! Meine Kaffee-Mädels waren hin und weg !!! Sehr schönes Rezept. Danke dafür! Juulee

Hallihallo! Es freut mich sehr, dass dir das Rezept gefallen hat! Die Idee mit dem Himbeerquark finde ich schön - so kann der Kuchen in jegliche Geschmacksrichtungen abgewandelt werden. Das merke ich mir. Ich hoffe, es hat geschmeckt!

Ich hatte nog zwei Pakete Frischkäse liegen, ein paar Zitronen und ein paar Eier und bin auf dieses Rezept gestoßen. Sauere Sahne hatte ich nicht, dafür aber noch einen großen Becher Himbeerquark. Das hat wunderbar geklappt. Der Kuchen brauchte tatsächlich 90 Minuten, aber ob das am Quark lag oder an meinem Ofen vermag ich nicht zu sagen. Ein sehr schönes Rezept, vielen Dank!