GoCook

ich mache Sahne rein. schmeckt mir so am besten

kenne sie noch aus nach dem Krieg mit Kartoffeln untereinander wenn man sie überhaupt hatte. ich fand es damals schon lecker

Hallo war echt lecker Danke für das Rezept LG Patty

OK, ich hatte eine Steckrübe bekommen und tatsächlich das erste mal die Chance sie irgendwie für ein Gericht zu verwenden. Warum auch immer bin ich bei dieser Variation des Steckrüben-Kartoffelpürees hängengeblieben. Warum? Es sah einfach völlig anders aus, als all die anderen "normalen". Und ich lag richtig. Durch die Roux (aka Mehlschwitze), die quasi zum Schluss als das Highlight dient, wird das Püree mMn zu etwas sehr besonderen... und sehr unansehlichen. :D Ja, der entstandene Brei sieht nicht schön aus, aber schmeckt mMn sehr gut. Es ist halt ein großartiges Zwischending von Kartoffelpüree und einer sämigen Kartoffelsuppe. Wer also beides liebt, keine Angst vor breiigem Essen hat, sollte diese Variante definitiv einmal ausprobieren! Ich werde es definitiv wieder machen und vielleicht auch als super Idee für andere KaPü-Varianten mal im Hinterkopf behalten. :) Danke! :)

Das ist unser Familienrezept schon seid meiner Kindheit und alle lieben es. Die Kartoffeln koche ich zusammen mit den Kohlrüben und Fleischbrühe. Zum Schluß viel geschroteten Pfeffer drunter und braune Butter darüber. mmmmmmmmmmm. Ich koche das Gericht gerade