Die Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen. In kleine Stücke schneiden (Nuggets). Das Ei mit der Milch schaumig schlagen und mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Die Erdnussflips grob zerkleinern und im Mixer zu Paniermehl mahlen, in eine große Gefriertüte füllen. Die Erdnussbutter in der Mikrowelle erwärmen, bis sie gut flüssig ist.

Die Hähnchenstücke erst in Mehl wenden und abklopfen. Anschließend rundherum mit Erdnussbutter einstreichen, in gewürztem Ei wenden und in die Gefriertüte mit den Erdnussflips geben. Kräftig schütteln und die Panade andrücken.

In der Fritteuse bei bei 160 ° 6 - 8 Min. frittieren.