Gelbes Hähnchencurry mit Kartoffeln
aus dem Wok
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35 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
20 Min. Koch-/Backzeit
2 Portionen
- 3 EL Erdnussöl
- 3 EL Currypaste
- 200 ml Kokosmilch
- 300 g Hähnchenfilet(s)
- 1 Zwiebel(n)
- 100 g Kartoffel(n)
- 100 g Karotte(n)
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL Zucker
- 1 Chilischote(n)
Erdnussöl im Wok erhitzen und Currypaste einrühren. Ca. 100 ml Kokosmilch zugeben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze das Fleisch, Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten weich kochen. Danach die restlichen Zutaten zugeben und nochmal aufkochen.