Pizzabrötchen

kann auch als Brot zubereitet werden

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45 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
25 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen

  • 1 Würfel Frischhefe
  • 1 TL, gestr. Zucker
  • 270 ml Wasser, lauwarmes
  • 2 EL Öl
  • 250 g Paprikaschote(n), rote
  • 100 g Salami
  • 100 g Käse, geriebener
  • 2 EL Tomatenmark
  • Pizzagewürz
  • 1 TL Salz
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise(n) Backpulver

Hefe und Zucker mischen. Wasser, Öl, Paprika, Salami, Käse, Tomatenmark, Gewürze mischen. Mehl samt Backpulver unterarbeiten und NICHT gehen lassen.

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Kleine Brötchen formen, auf ein vorbereitetes Blech geben und backen. Diese benötigen ca. 20-25 Minuten. Ein geformtes Brot benötigt ca. 70 Minuten.

Anmerkung: Der Teig ist vor dem Formen sehr matschig und klebrig.

Die angegebene Kalorienangabe bezieht sich auf 5 angenommene Personen.