Die Garnelen in Olivenöl anbraten und einen Esslöffel Saft einer ausgepressten Zitrone darübergeben. Die Garnelen braten, bis sie gar sind.

Für die Soße die Zwiebel sowie die Knoblauchzehe putzen und hacken. Diese in eine neue Pfanne mit Olivenöl geben und glasig braten. Anschließend das Tomatenmark beifügen und einen Schuss Weißwein und den Schmand dazugeben. Alles mit Salz und Pfeffer und evtl. noch ein paar Kräutern würzen. Das Chilipulver kann je nach Belieben mehr oder weniger dosiert dazugegeben werden. Die Soße ca. 10 Minuten auf kleiner Stufe köcheln. Ganz zum Schluss die Garnelen dazugeben. Als Beilage die Spaghetti servieren.