GoCook

Ein fantastisches Rezept! Ich habe Dinkel Mehl genommen und alles andere nach Rezept! Köstlich !!! *****

Dankeschön ❣️

Omas bester Napfkuchen. Die Rosinen unbedingt in Rum oder Brandwein über Nacht ziehen lassen! Vor der Verarbeitung zuerst abtropfen und dann in etwas Mehl gewälzt. Dann sinken die Rosinen im Teig nicht nach unten. Geschmacklich sehr lecker - Rezept ist gespeichert ☆☆☆☆☆

Fünf Sterne von mir, habe mich ans Rezept gehalten, Bis auf die Milch die ich nicht zu Hause hatte nur Buttermilch also habe ich Buttermilch genommen, und natürlich lange eingelegte Rosinen in Strohrum, war super super lecker, Daumen hoch. liebe Grüße Jutta Müller

Dieses Rezept ist der Wahnsinn. Der Kuchen ist super locker und saftig dazu👍😊 da kann man wirklich nichts falsch machen. Der wird jetzt öfter gemacht, er hält sich auch ein paar Tage wenn man ihn im Kühlschrank aufbewahrt. Vielen, lieben Dank für das tolle Rezept 👍👍👍👍

Danke für den Kommentar. Freut mich, dass der Kuchen geschmeckt hat.

Heute habe ich diesen Rührkuchen in einer Springform gebacken. Wir sind begeistert, wie lecker fluffig und saftig der ist. Ich habe Mineralwasser statt Milch genommen, und noch Mandelsplitter mit untergehoben. Den fertigen Kuchen habe ich noch mit Rumguss bestrichen. Der wird auf Wunsch jetzt öfter gebacken, und bekommt 5 Sterne von uns. Danke für das Rezept. Liebe Grüße von Mohnröllchen ❣

sorry, war lange nicht auf dieser Seite - hier meine Antwort: der Rum wird weitgehend von den Rosinen aufgesaugt, den kleinen Rest in den Teig geben. Der Kuchen bleibt saftig wenn man ihn unter einer Kuchen-Haube (für Guglhupf) aufbewahrt. Bei mehr Milch wird er schnell "klitschig" und fester. Das wäre nicht so unser Ding.

Hallo, das Rezept hört sich schon mal sehr gut an. Ich bin auf der Suche nach so einem, so einen Kuchen hat meine Oma früher immer gemacht. Besonders war an ihm, dass er sehr schön saftig war, man könnte schon sagen "feucht". Und das blieb er auch einige Tage - wenn er es überlebte. Wie sieht es bei Ihrem Kuchen diesbezüglich aus? Vielleicht doch etwas mehr Milch, also etwas flüssigerer Teig? Wir der war, kann ich mich nämlich nicht mehr erinnern. :-) Stefan

super- danke, das probiere ich beim nächsten Mal aus.

an Stelle von milch, kann man auch Mineralwasser nehmen. wird luftiger! 👌👍