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Seit Jahren schmore ich Kaninchenkeulen fast genau nach diesem Rezept. Als Gewürz unbedingt Thymian und Knoblauch mit schmoren. Die Soße wird mit 100g saure Sahne, wo ich 2 Teel. Kartoffelmehl reingerührt habe, gebunden. Heute mit Salzkartoffeln und morgen am Sonntag gibt es dazu selbstgemachte Kartoffelklöße. Heute die Menge Kartoffel gleich mit abgekocht und schon fertig geformt.

Lecker und schmackhaft. Danke für das Rezept, haben wir zu Weihnachten gegessen. LG Bine

einfaches Rezept und lecker LG

Hallo, Wesernixe ! Einfach nur genial ! Ich habe heute zu deinen Kaninchenkeulen zwar nur fertigen TK - Apfelrotkohl als Beilage verwendet, aber allein diese puristisch zubereiteten Keulen sind schon 5 Sterne wert. Da braucht´s geschmacklich wirklich nicht mehr. Für ein leckeres Sößchen habe ich dann auch reichlich Brühe verwendet, die ich mit etwas kalter Mehlbutter gebunden habe. Dazu gab´s noch selbstgemachte Kartoffelklöße. Vielen Dank für dieses einfache, aber perfekte Rezept. Liebe Grüße, Gerd

So mag ich Kaninchenkeulen am Liebsten. Habe die Keulen noch mit ein wenig Senf bestrichen. Mir erschließt sich nur nicht, warum 3 Keulen für 2 Personen sein sollen. Ich werde auch von einer Keule satt ;-)

super Rezept !

Ein sehr leckeres Essen, was uns auch jetzt im Sommer gut geschmeckt hat. LG