GoCook

Hallo, habe etwas weniger Hefe verwendet und die Brötchen bei höherer Temperatur angebacken. Ciao Fiammi

Hallo, sind sehr lecker. LG Brigitte

Der Teig lässt sich wunderbar verarbeiten. Hatte noch nie so perfekt gelungene selbstgebackene Brötchen. Beim nächsten Mal würde ich nur weniger Salz verwenden, aber das ist sicherlich Geschmackssache. Danke für das tolle Rezept.

Hallo, hat jemand. schon Erfahrungen gemacht, den Teig Abends vorzubereiten? vielen Dank

Dankeschön, lg simone

Hallo, endlich hab ich´s auch mal ausprobiert. Die Brötchen schmecken sehr gut. Ich habe ein paar Röstzwiebeln drunter geknetet, das mögen wir gern. Liebe Grüße W o l k e

Dankeschön fürs Ausprobieren und Bescheid geben, lg simone

so, habs heute einfach mal probiert. habe 270ml Milch genommen, Teig war aber auf keinen Fall zu fest, eher ein wenig klebrig zu Anfang. Brötchen schmecken super. Bild ist hochgeladen :)

Hallo Silke, das habe ich leider noch nicht probiert. Vielleicht probierst du es und passt notfalls die Milchmenge an, falls der Teig zu fest wird. Kannst uns ja berichten, wie es geworden ist. LG Simone

Hallo :) ich würde die Brötchen sehr gern nachbacken, wüsste nur gerne ob ich das Dinkelmehl komplett 1:1 ersetzen kann durch normales Mehl? liebe Grüße

Ein schönes Brötchen Rezept👍 und mit Zucker statt Salz und ein paar Rosinen sind das leckere Milchbrötchen. Wer knusprige Brötchen mag, der versucht es mal mit Wasser ,statt mit Milch und mit Backmalz, sowie 550iger Mehl und gibt die Teiglinge bei 250 Grad Ober Unterhitze ,zusammen mit 200 ml Wasser , das in einem Feuerfesten Gefäß, auf den Boden des Backofens gestellt wird , in den Backofen und schon hat Brötchen wie vom Bäcker 😉

Vielen Dank für die Bewertung, deine Brötchen sehen toll aus. Mit Öl das werde ich auch mal probieren. lg simone

Hallo Simone, der Teig liess sich super verarbeiten, klebte nicht, und die Brötchen sind sehr gut geworden. Heute mit Milch bestrichen laut Rezept, das nächste Mal versuche ich es mit Olivenöl Liebe Grüße Christine

Danke für deine Bewertung und den Tipp, werde ich ausprobieren. lg simone

Hallo, danke für das super Rezept ich nahm nur frische Hefe 10 g nahm ich, und seid einiger Zeit streiche ich die Brötchen mit Olivenöl ein, die werden so knusprig mit Öl. Lg Anita

Vielen Dank für deine Bewertung. Es freut mich, dass sie gut geworden sind und euch geschmeckt haben. lg simone

Hallo Simone, die Brötchen sind ganz toll geworden, der Teig ließ sich so gut verarbeiten. Einfach Perfekt und schmecken tun sie vorzüglich. LG Diana