GoCook

Der Kuchen ist himmlisch! Ich habe nur 50g Erythrit benutzt, um die Eier schön fluffig zu schlagen und den Rest Zucker habe ich durch chunky flavour von der Firma More mit dem Geschmack weiße Mandel ersetzt. Außerdem habe ich die Schale einer ganzen Zitrone dran geraspelt. Er ist total köstlich, sehr leicht und der absolute Sommerkuchen. Das Rezept ist abgespeichert!

Sehr lecker hab laktosefreien quark genommen und gefroergetrocknete Himbeeren dazu dann wirds nicht so matschig mit Obst und die haben ein tolles Aroma Kids haben geholfen.Danke für das Rezept

Bei mir ist der Kuchen super geworden. Ich habe als Creme Schmand genommen und die Stärke gesiebt. Der Kuchen brauchte allerdings deutlich länger in meinem Ofen, allerdings habe ich mit meinem Gasofen immer Problem mit Käsekuchen. Als Topping habe ich noch gefrorene Beeren gemixt und mit Tortenguss aufgekocht. Lecker!!! 😋

Habe den Kuchen heute gebacken, leider war die Backheit von 50 Minuten viel zu wenig! Habe ihn insgesamt 80 Minuten bei 175 Grad im Ofen gehabt, und selbst dann war er total flüssig. Habe mich genau an das Rezept gehalten, schade, dass es nicht so funktioniert hat wie gehofft.