Schupfnudel-Spinat-Pfanne mit Hackbällchen
einfach
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30 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
25 Min. Koch-/Backzeit
4 Portionen
- 1 kg Schupfnudeln
- 500 g Hackfleisch, gemischtes
- 400 g Blattspinat, TK
- 200 g Cherrytomate(n)
- 2 Zwiebel(n)
- 1 Becher Sahne
- 1 Pck. Kräuterschmelzkäse
- 2 TL, gehäuft Senf
- Öl
- Salz und Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Paprika
- Kümmel
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu kleinen Bällchen formen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin anbraten.
Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und hinzugeben. Nach ca. 5 Minuten die Schupfnudeln sowie den Spinat beigeben und ca. weitere 5 - 10 Minuten braten, bis die Schupfnudeln goldbraun sind.
Die Cherrytomaten halbieren. Gemeinsam mit der Sahne und dem Kräuterschmelzkäse gut untermischen. Alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Senf und den Gewürzen abschmecken.