Zuerst alles putzen bzw. waschen und in Stücke schneiden.

Die Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten, die Fleischwurststücke dazugeben. Die Paprika und die Pilze mit anbraten, das Tomatenmark einrühren, die klein gehackte Knoblauchzehe auch kurz anschwitzen. Mit Paprika, Brühe, Salz und Pfeffer würzen und ca. 300 ml Wasser angießen. Die gewürfelten Gwürzgurken dazugeben. Ca. 15 min köcheln lassen (ist die Soße zu flüssig, mit etwas Kartoffelstärke binden).

Dazu schmecken kurze Nudeln.