Schoko-Nuss-Träumchen
Blechkuchen
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40 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
25 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
Für den Teig:
- 250 g Zartbitterkuvertüre
- 250 g Butter
- 6 Ei(er)
- 180 g Zucker
- 250 g Haselnüsse, gemahlene
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Für den Guss:
- 150 g Zartbitterkuvertüre
- 25 g Butter
- 80 g Sahne
Die Kuvertüre für den Teig mit der Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier in einer Schüssel 4 Minuten aufschlagen, Zucker dazugeben und glattrühren. Die Schoko-Buttermischung unterheben. Jetzt die trockenen Zutaten einrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
Im heißen Backofen bei 160 °C Heißluft ca. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
In der Zwischenzeit die Kuvertüre für den Guss mit der Butter und der Sahne schmelzen und auf dem noch heißen Kuchen glattstreichen.