Zuerst den Reis in Salzwasser garen!!! Packungshinweise beachten! (Abtropfen lassen und warm stellen, bis das Geschnetzelte fertig ist.) Das Fleisch in große Stücke oder evtl. in Streifen schneiden. Nun die Zwiebel(n) schälen und in Würfel schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Das Fett in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin anbraten. (evtl. herausnehmen und warm stellen.) Nach 5 min. die Champignons hinzufügen und dünsten. Nun mit den Gewürzen abschmecken und garen. (5 min. Nachwärme bei 0 °C.) Cremè fraiche unterrühren und noch mal abschmecken. Mit dem Reis servieren.