GoCook

...und natürlich den Zucker reduziert, 75 g im Teig und 100 g in der Füllung sind vollkommen ausreichend.

Tolles Rezept! Habe einen ähnlichen Kuchen auf einer Feier gegessen und wollte ihn gerne nachbacken. Habe den Teig mit Vollkornmehl gemacht und das Ei weggelassen, damit der Kuchen vegan ist.

Ich habe noch Streusel auf den Kuchen gelegt und gebacken. 800 g Äpfel reichen bei einer normalen Springform vollkommen aus. Der Kuchen war sehr sehr lecker! LG Christine

Den Kuchen backe ich schon viele Jahre, bei uns werden 400 ml. Sahne und 200 Gramm geröstete Mandelblättchen auf den kalten Kuchen gegeben.Dann ist der Kuchen erst perfekt.

Dies ist ein super gutes Rezept des Kuchens und schmeckt hervorragend. Jedoch die Zubereitungszeit von 25 Minuten ist total untertrieben. Benötige da. 50 Minuten. LG

Ein wirklich leckerer Kuchen, den es nun öfter bei mir geben wird. Vielen Dank dafür! Ich habe allerdings ein paar Tipps, die wahrscheinlich auch für andere hilfreich sein werden: Ich habe eine Form mit 26cm Durchmesser gewählt. Dafür hatte ich dann allerdings zu viele Äpfel. Für eine 28cm Form scheint mir die Mengenangabe ideal zu sein. Wenn man wie ich eine 26cm Form wählt, dann reichen 800g Äpfel. Ich habe nur 2/3 des Knetteiges für den Boden verwendet. Den restlichen Teig habe ich am Rand hochgezogen. Das hat prima geklappt und war sehr lecker. Die Äpfel habe ich klein geschnitten, dann in die fertige Pudding-Wein-Masse gegeben und Verrührt. Dann habe ich die Mischung in die Form gegeben. So war die Flüssigkeit besser verteilt. Mei meinem Herd war der Kuchen nach 65min bei 175 Grad Ober-/Unterhitze fertig. Ihr müsst den Kuchen unbedingt abkühlen lassen und er schmeckt besser je länger er durchgezogen ist. Wer keinen Apfelwein hat, kann auch Weisswein und Apfelsaft mischen.

Hallo, ich möchte das Rezept die Woche auch mal testen, aber mal eine blöde Frage. Koche ich den Pudding ganz normal wie man halt Pudding macht und dann den Apfelwein dazu oder Koche ich das Puddingpulver mit dem Apfelwein anstatt mit Milch? Vielen Lieben Dank!

Hallo! Ich kenne dieses Rezept auch schon sehr lange, ist schnell und einfach zuzubereiten! Außerdem schmeckt der Kuchen totoal lecker! Ich habe ihn heute zum ersten Mal mit Apfelsaft gebacken, bin gespannt, wie das schmeckt! lG Emma

ich backe diesen Kuchen auch schon seit Jahren, bei kommt auch Sahne und Qaurk drauf, und stäube in mit Zimt ab auch koch ich in nur mit Apfelsaft lecker vg Adelheid

Mache den Kuchen anstelle von Wein, Most usw. ( Alkohol) mit Apfelsaft. Ist dann auch für Kinder super lecker!

Das ist seit vielen Jahren eines meiner Lieblingsrezepte. Die erfrischende Apfelmischung und die kühle Sahne dazu. Ein Gedicht! Deshalb auch die 5 Sterne! Wirklich ein perfekter Kuchen! LG, brotfan63

Hallo, ich kenne das Rezept auch - komme aus Hessen, da muss man das ja kennen. Und deshalb fällt mir auch auf, dass hier etwas ganz Wichtiges fehlt !!! Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, sollte man unbedingt noch Sahne auf den Kuchen streichen und Zimt darüber streuen. Das kann man auch gut auf den Fotos bei den anderen Apfelweintorten-Rezepten im CK erkennen ! Das ist wirklich das i-Tüpfelchen !! ALso, probier(t)s mal so aus !! :-) LG Leo

Ich kenne das Rezept und mache es auch sehr oft. Ich rasple die Äpfel immer und wenn der Kuchern fertig gebacken ist kommt bei mir noch Sahne drauf.

Hallo Silvia freut mich, dass es Dir geschmeckt hat. Das mit der Zimtstange ist im Übrigen eine sehr gute Idee!!!

Hallo feuermohn, ich habe gestern den super leckeren Apfelweinkuchen gebacken. Meine Gäste waren begeistert. Da ich aus der Apfelweingegend komme, hat er super gepasst. Im Apfelwein habe ich eine Zimtstange mit gekocht. Lecker! Liebe Grüße Silvia

Der Kuchen schmeckt wirklich super lecker und ist einfach zuzubereiten. Man sollte nur darauf achten, dass man ihn wirklich über Nacht erkalten lässt, sonst läuft einem die Apfelweinmasse davon. Danke für das tolle Rezept! www.der-zirkus.de