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Nach langer Zeit kam ich endlich dazu dieses Rezept nachzukochen, da ich endlich einmal Pfifferlinge im Haus hatte. :) Da es frische Pfifferlinge waren und so der Schritt des Einweichens und damit auch das wohl aromatische Einweichwasser wegfile, gingen die Pilze leider etwas unter. Genauso wie der Schafskäse etwas. Hattegehofft er kommt etwas mehr raus. Das kann man aber das nächste Mal einfach abändern in dem man mehr Schafskäse hineingibt, was ich auch definitiv machen werde. :) Nichtsdestotrotz bitte nicht falschverstehen, das Gericht schmeckt wirklich gut und die Kombi von Pfifferlingen und Schafskäse passt mit einer Tomatensoße auch sehr gut zusammen. Ich mag halt nur lieber mehr Schafskäsegeschmack als weniger. Aber das muss dann jeder für sich selbst anpassen. :) Ingesamt also ein schönes, leckeres und vor allem sehr schnell zubereitetes Gericht. Danke dafür :)

Hallo, bei uns gab es heute deine Schafskäse- Pfifferling Soße mit Nudeln zum Mittagessen und wir waren einfach nur begeistert. Ich war am Anfang etwas skeptisch, ob die Pilze wirklich mit dem Schafskäse harmonieren, aber es war einfach nur perfekt. Wir haben aber für 250g Nudeln die doppelte Menge an Soße gemacht und so hat das Verhältnis dann für uns genau gepasst. Das wird es ab jetzt auf jeden Fall öfter geben. Lg lades

Welche Art Schafskäse ist gemeint, der in Salzlake eingelegte griechische (Feta) oder eher so ein Hartkäse wie Pecorino? Danke und lg, eorann