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........ich möchte noch hinzufügen, dass ich den Teig in eine mit Packpapier ausgelegte Königskuchenform gebacken habe. Foto folgt demnächst...........

Hallo! Habe heute auch das Brot gebacken. Leider hatte ich kein Schrot im Hause und habe statt dessen 375 g Weizenvollkornmehl genommen. Nach dem Kneten kam mir der Teig aber doch arg trocken vor. Daher habe ich insgesamt 500 ml Buttermilch genommen. Da der Teig dann etwas zu klebrig war, habe ich noch etwas mehr Mehl genommen. Hinzu kamen 2 TL Brotgewürz. Mit also ca. 400 g Weizenvollkornmehl und 500 ml Buttermilch (plus den angegebenen Quark) hatte ich ein super leckeres Brot!!! LG, Exi

Hallo! Ich habe das Brot im Brotbackautomaten gebacken. Habe das Programm Vollkorn dafür genommen und hat gut geklappt. Das Brot ist sehr lecker! Habe Hartweizen geschrotet und da ich leider etwas weniger Quark hatte, etwas mehr Buttermilch. Lecker! LG, honeybunny

HALLO Freewilly7, habe es noch nicht probiert. Aber warum sollte das nicht funktionieren. Probiere es doch einfach aus und erzähl uns dann deine Erfahrungen. Gruß Gänseblume

Hallo Gänseblume, ist dieses rezept auch Brotbackautomatengeeignet? ;-)) Würds gerne probieren... lg Freewilly7

Hab mal eine Frage, welche Haferflocken brauch ich dazu die Kernigen oder die Blütenzarte?

das liest sich lecker an, werde es für nächsten sonntagmorgen backen, mein herr und gebieter *G* isst am liebsten selbstgebackenes, na wer denn nicht. LG Neelie

Habe statt Gewürze Röstzwiebel genommen LG abondi009

War super, habe noch Kürbiskerne dazu getan, werde es auch mal mit Haselnüssen probieren (ich liebe Nussbrot). Danke sandra

das hört sich sehr gut an. Werde es probieren und berichten wie es gemundet hat. LG bernsteinfieber

wird gebacken danke

Super lecker - kann ich dazu nur sagen ;-) LG rehkitz1980

Ich habe das Brot gestern Abend gemacht es ist super ! Statt Kümmel haben ich Sonnenblumenkerne mit rein Lg Asal

Ich habe gestern abend das Brot gebacken und noch heiss probiert. Einfach super lecker und sehr herzhaft. Nur mit dem Salz hatte ich etwas zu gut gemeint...... Trotzdem lecker....

Hab das Brot heute ausprobiert, ist sehr gut geworden! Werde ich mit Sicherheit demnächst mal wieder backen. LG. Chris

Ja, das Brot war gut. Da ich keinen Kümmel mag, habe ich Sesam genommen. Béatrice