Joghurt - Zitronencremtorte
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30 Min. Gesamtzeit
30 Min. Arbeitszeit
1 Portionen
Für den Boden:
- 6 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 200 g Mehl
- 0.75 Pck. Backpulver
Für die Füllung:
- 200 g Gelee
- 2 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 8 Blätter Gelatine
- 150 g Naturjoghurt
- 6 EL Zitronensaft
- 400 ml Sahne
Für die Garnitur:
- 1 Zitrone(n)
- Gelee
Für den Boden: Eier, Zucker, Vanillinzucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver unterrühren und alles in eine gefettete Springform geben und bei 190°C backen. Garprobe machen. Boden auskühlen lassen und 2 X durchschneiden. Für die Füllung: Gelee leicht erwärmen und damit den untersten Boden bestreichen und den folgenden Boden darauf legen. Gelatine nach Anweisung einweichen. Eigelbe, 75g Zucker, Vanillinzucker cremig rühren, Joghurt und Zitronensaft mit einrühren, die eingeweichte Gelatine unterrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die Hälfte davon auf den zweiten Boden streichen und den letzten Boden darauf setzen. Mit der restlichen Masse den oberen Boden betreichen sowie den Rand außen herum. Tupfen obendrauf spritzen, mit Zitronenscheiben und restlichem Gelee garnieren (oder wie es jeder gern möchte).