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noch etwas Zitronensaft und geriebene Schale dazu... himmlisch!!! 😇

Gutes Basisrezept. Aber für ein pfiffiges Ergebnis gebe ich gerne noch ein paar weitere Dinge hinzu. Als da wären: Boden: - Butter statt Margarine, mir schmeckt das besser. - Vollkornweizenmehl für den Boden, außerdem füge ich dem Mürbeteig noch einen Teelöffel dunkles Roh-Kakaopulver hinzu. Füllung: - den Zucker ersetze ich durch Xylit bzw Birkenzucker und bei der Menge nehme ich nur rund die Hälfte an Süßmittel. - ein Teelöffel Kurkuma für die schöne gelbe Farbe und einen herzhaften Geschmack. - Saure Sahne ist okay, aber lieber verwende ich stattdessen Hüttenkäse, den körnigen, da hat man dann im Kuchen nachher diese schönen körnigen Frischkäse-Stücke auf der Zunge, oder einfach auch leicht gesalzenen Frischkäse, das gibt dem Ganzen auch eine herzhaftere note. - für mich ein Muss: die abgeriebene Schale einer ganzen Bio Zitrone, sowie den Saft einer halben Zitrone. - Rumrosinen: setze ich gleich zu Anfang an, indem ich etwa 100 Gramm Rosinen auf den Boden eines Topfes gebe, und sie mit 56 prozentigen Rum bedecke und dann während der Vorbereitungszeit zugedeckt auf niedrigster Stufe leicht köcheln lasse. Vielleicht noch ein bis zwei Teelöffel Rohrzucker dazu... - Gewürze nach Geschmack: geriebene Muskatnuss und Kardamom gemahlen. - Unbedingt ein bis zwei Eier mehr, einerseits für die Festigkeit andererseits für den guten Geschmack.

Hallo zusammen ich bin leider keine besonders gute Bäckerin, deswegen wollte ich einmal fragen ob ich da auch noch zusätzlich Schmand mit reinmachen kann und muss ich dafür was anderes weglassen

War schnell und einfach in die Form zu bringen. Optisch war aber mein 1.Versuch nicht der Hit. Aber geschmacklich super gut. Wird auf jeden Fall wieder gebacken.

Da ich den Kuchen nun schon 5 mal in diesem Jahr gebacken habe, möchte ich diesen nun auch bewerten. Er ist einfach von den Schritten und extrem lecker. Egal zu welchem Anlass ich ihn gebacken habe. Es gab immer nur Lob für den Kuchen. Ich kann nur dazu raten, diesen Kuchen zu backen.

WOW was für ein Rezept! Halte mich total ans Rezept, ich gebe nur Zitronenabrieb hinzu da ich den Geschmack sehr gerne mag. Perfekt und volle Sterne. Habe den Kuchen in einer Woche Betreis zum zweiten mal gebacken.

Hallo, der Kuchen schmeckt so wie er heißt. Perfekt ***** Er war gleich am ersten Tag bis zum letzten Krümmel aufgegessen. LG Gudrun

Kann man den Kuchen eigentlich auch mit Butter machen?

so oft schon gemacht aber immer 80g Zucker in der Füllung weggelassen und immer noch süß ansonst perfekt !!!

Vielen Dank für das Rezept. Mein Mann hatte gleich den halben Kuchen „probiert“.

Hallo, habe den Kuchen vorhin gebacken. Er geht etwas runter. Leider ist er gerissen. Hab ich etwas falsch gemacht?

Ich hab den Kuchen heute gebacken und er ist super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept 😊

Habe den Kuchen für einen Geburtstag gebacken. Er war fast sofort aufgegessen und es gab durchweg nur Lob. Auch ich fand ihn sehr, sehr lecker. Anfangs dachte ich auch, daß der Teigboden nichts wird, weil zu krümelig. Habe aber zum Glück weitergeknetet und es entstand ein wunderbar geschmeidiger Teig, der sich gut in der Kuchenform verteilen ließ.

der ist echt lecker, nur der trockene und krümelige Teig hat mich irritiert?

Der Käsekuchen ist wirklich gelungen. Vielen Dank für das Rezept. Er sollte eigentlich für einen Kuchenbasar sein. Dann streikte die Familie. Jetzt muss ich mir für morgen etwas anderes überlegen 😅