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Diesen Käsekuchen habe ich schon 2 mal gebacken ,bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis und ich lasse ihn im Backofen erkalten .

Ich stolper oft über die Zutat Vanillepuddingpulver. Ist es Pulver zum kalt anrühren oder Kochpudding? Danke!

Ich backe den Kuchen seit Jahren und er wird auch immer wieder verlangt. absolut lecker! Statt Margarine nehme ich Butter und schlage die Sahne nicht steif, der Faulheit geschuldet. schmeckt trotzdem! Absolutes lieblingsrezept!

Ich hab den Kuchen vor einer Woche gebacken und er war richtig lecker gewesen mal was anderes. Er hat auch nicht lange gehalten.

ich backe diesen Käsekuchen schon seit paar Jahren und bis jetzt habe ich alle damit begeustern können. Am besten schmeckt er erst am nächsten Tag,wenn er ein bisschen durchgezogen ist. Habe schon mal anstatt Saure Sahne Schmand genommen,damit war er noch besser und zarter,hatte aber auch dementsprechend mehr Kalorien. Der Kuchen ist auf jeden Fall nein persönlicher Highlight,er gelingt und schmeckt immer!!!

der Käsekuchen ist wirklich sehr lecker. Ich habe das Rezept ein kleines bisschen verändert. Ich benutze grundsätzlich keine Margarine und habe dafür echte Butter genommen das geht auch prima. Und anstelle von Vanillezucker gebe ich in die Füllung einen Telöffel echte gemahlene Vanille und etwas Zitronenabrieb. Bei mir braucht er auch immer 10-15 Minuten länger bis er fertig ist. Ich hab ihn diese Woche wegen einer Geburtstagsfeier gleich zweimal gebacken und der ist immer ein voller Erfolg. Vielen dank für das Rezept.

Frisch, lecker und unfassbar sahnig. Vielen Dank für das Teilen des Rezeptes. Nachdem der letzte Gast aus dem Haus war habe ich eine nicht unerhebliche Anzahl weiterer Stücke gefuttert. Zusammen mit den Probier-Arien des frischen Teiges dürfte die Kalorienzahl im Vierstelligen Bereich liegen. Falls der Winter hart wird: ich bin bereit. Köstlich!

Unfassbar luftig und lecker. Unser neuer Lieblingskuchen. Auf jeden Fall kleine Stücke schneiden, er muss für viele Esser reichen ;D TOP Rezept

Guten Abend. Vor ein paar Jahren habe ich mich schon mal an einem Käsekuchen versucht und das ging wirklich schief... Gestern habe ich mich wieder dran gewagt, mit Hilfe der vielen Kommentare hier. Und was soll ich sagen? Der Kuchen ist ein Gedicht. Ich habe auch 1 1/2 Packungen von den Puddingpulver genommen und den Kuchen in der Mitte des Ofens bei 160 Grad Umluft gebacken. Nach 50 min. habe ich den Ofen ausgemacht, aber die Tür zu gelassen und so den Kuchen 10 Min. gelassen. Anschließend habe ich einen Holzlöffel in die Backofentür geklemmt und den Kuchen so auskühlen lassen. Über Nacht kam er dann noch mal in den Kühlschrank. Er schmeckt traumhaft und sieht gut aus, nicht zu dunkel und keine Risse. Danke für das Rezept

Hallo zusammen, ich habe den Kuchen gerade zum zweiten Mal im Ofen. Der erste war superlecker und cremig. Die Füllung war recht weich, aber ok. Ich habe je zur Hälfte 20 %igen und 40 % igen Quark genommen. Blondeangel716, welcher Quark ist denn gemeint, im Rezept steht nur "Quark"? Und habt Ihr einen Tipp, wie der Kuchen nicht einreißt? Er reißt bei mir schon während des Backens. Schadet dem Geschmack nicht, aber ohne Riß sieht er schöner aus :-)) LG

Ich hol ihn gerade aus dem Ofen. Es ist die reinste Katastrophe. Er ist weit bis über den springformrand raus. Und Oberfläche komplett aufgeplatzt. Bin mega enttäuscht

Ich habe den Kuchen jetzt schon öfter gebacken, er gelingt immer und zergeht auf der Zunge. Allerdings lasse ich die Margarine in der Füllung ersatzlos weg..... weil sich mir der Sinn nicht erschliesst! Ich soll Magerquark nehmen und dann Fett dazu, warum nehme ich dann nicht gleich Sahnequark?? Der Konsistenz der Füllung scheint das fehlende Fett keinen Abbruch zu tun. Kann mir einer erklären, warum da Margarine rein soll? Im Übrigen fünf Sterne!

@Arndti1988:

Der Kuchen funktioniert auch ganz wunderbar ohne Ei. Einfach weglassen, man braucht auch keinen Ersatz.

@Ametiza: ich habe einfach Butter verwendet, weil ich keine Margarine da hatte. Du kannst beides nehmen.

Meinst du wirklich Margarine oder Butter???

Danke für das tolle Rezept. Der Kuchen ist mega lecker! Hab alles genau nach Vorgabe gemacht und der Kuchen ist super gelungen! Hab ihn nach dem backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen. Anschließend ein paar Stunden in den Kühlschrank. Mein Mann und ich sind einfach nur begeistert. Den wird es definitiv öfter geben!

Hat uns gut geschmeckt. Beim nächsten Mal nehme ich auch weniger Zucker. Mit der Konsistenz war ich jetzt nicht so zufrieden, obwohl ich aufgrund der Kommentare etc. den Kuchen im Ofen hab auskühlen lassen. Die Kuchen war zu weich. Wird auf jeden Fall noch einmal ausprobiert. HG Liddi

Hallo, auch wir gehören zu Fans von deinem Käsekuchen, der ist einfach perfekt . Wird nicht immer mehr im Mund , was oft der Fall ist von Käsekuchen , traumhaft lecker . Der Lieblings Kuchen meines Sohnes . Vielen Dank für das tolle Rezept . Viele liebe Grüße Tesi