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Leider ist dieses Rezept eine Katastrophe gewesen. Ich hatte nach 60 Minuten pure flüssige Butter und matschigen Spargel in der Auflaufform. Bei der Soße wird es vermutlich daran gelegen haben, dass ich Maggie-Tüten für Holländische Soße gekocht habe, anstatt die Tetrapacks zu verwenden. Vermutlich ist in den Tetrapacks kaum Butter, die sich trennen könnte. 😉 Aber ich mag den Geschmack nicht. Davon aber mal abgesehen hätten vermutlich 30 Minuten im Ofen gelangt. Tolle Idee, aber ich koche meinen Spargel lieber wieder im Bratschlauch im Ofen und mache meine Soße selbst. Mein Tipp: Bitte nur Tetrapacksoßen verwenden und den Garpunkt besser prüfen.

Vor Weihnachten gab es beim Discounter TK-Spargel. Den habe ich im Spargeltopf 5 Minuten gekocht und dann mit Lachs in eine Auflaufform getan. Sauce Hollandaise von L...ll mit dem Spargelwasser verdünnt und über den Spargel gegeben. Alles bei 180° C Umluft im Backofen gegart. Es war perfekt. Der Spargel noch etwas bissfest, der Lachs auf den Punkt gegart. Sehr lecker, kaum Aufwand und schnell fertig.

Ich habe dieses Rezept seit dem letzten Jahr schon sehr oft gemacht und immer wieder ein bisschen abgewandelt, weißer oder grüner Spargel, unterschiedliche Schinkensorten, gar kein Schinken, übrig gebliebene Hackbällchen, Hollandaise legere statt der normalen, Reste einer selbstgekochteen Hollandaise aus Cashewkernen. Mal mit Kartoffeln drin, mal ohne. Und als die Spargelsaison vorbei war, habe ich es mit Champignons getestet. Alle Varianten haben super geschmeckt und ich könnte nicht sagen, welche ich am besten finde. Danke für dieses tolle und vielfältige Rezept, einige meiner Freund/innen bereiten ihren Spargel nun auch nur noch so zu!

Gelesen und sofort probiert, es war ganz einfach und hat fantastisch geschmeckt. Danke fürs Rezept

Wir lieben diesen Auflauf. Der Spargel und gleiche Menge Kartoffeln werden in mundgerechte Stücke geschnitten, mit Schinkenwürfel vermengen und die Hollandaise drüber gießen. Super Lecker 😋

Sehr lecker, einfach und schnell. Habe geschälten Spargel genommen, aber keinen Schinken, Thomy legere und geriebenen Gouda. Sehr gut.

Habe den Spargel schon oft nach diesem einfachen Rezept gemacht und er ist jedesmal mega! 50 Minuten im Backofen reichen absolut, sonst wird er zu weich. Nach 20 Minuten decke ich die Auflaufform mit alufolie leicht ab, damit der Käse nicht verbrennt. Danke an den Rezeptersteller!

5 🌟 sowas von lecker. Danke für das Rezept.

Oh, war das gut! Hatte dünn geschnittene rohe Kartoffelscheiben, darauf 1 kg Spargel in Stücken, darüber angebratenen rohen und gekochten Schinken. Die Hollandaise verdünnt mit Hafermilch, verfeinert mit Sojasoße, Gemüsebrühe und Zitrone. Das ganze 30 Minuten abgedeckt, 15 Minuten offen, dann mit Käse bestreut noch 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen. Wir waren begeistert, selbst mein Mann, der eigentlich keinen Spargel mag! Bild folgt.

Habe leider keinen umlauft Backofen

Ein tolles und schnell zuzubereitendes Rezept. Ich hatte grünen und weißen Spargel gemischt und in ca. 5 cm Stücke geschnibbelt. Den Käse habe ich erst nach 30 Minuten Backzeit darüber gestreut und zeitgleich die Kartoffeln aufgesetzt. So war alles perfekt zum selben Zeitpunkt fertig. Vielen Dank für das schöne Rezept, das gab es ganz sicher nicht zum letzten Mal

Dieses Rezept habe ich im letzen Jahr probiert. Danke dafür einfach schnell und lecker.... Vielen Dank

Nach diesem Rezept habe ich unseren Spargel verarbeitet. Da ich auch in vorherigen Kommentaren gelesen habe, gleich die Kartoffeln mitzugaren, habe ich es in die Tat umgesetzt. Dadurch war der Spargel zwar etwas zu weich. Beim nächsten Mal werde ich gekochte Kartoffeln vom Vortag nehmen, spart Zeit und Geld. Danke für das Einstellen dieses Rezeptes sagt wuestenhanni

Zur Zeit mein Lieblingsrezept. Supereinfach, superlecker! Ich wundere mich über die komischen hohen Spargeltöpfe, die jetzt überall angeboten werden. Darin verkocht der Spargel doch nur. Hier bleiben alle Nährstoffe in der Auflaufform. Und einfacher geht's echt nicht! Bei mir reichen übrigens 50 Minuten, dann hat der Spargel noch etwas Biss. Danke für diese tolle Rezeptidee!

Mit der Zeitangabe habe ich Probleme. Liegt aber vielleicht am neuen Backofen.

Sehr lecker. Schinken habe ich auch weggelassen. Stattdessen einen Fenchel mit dazu. Passte geschmacklich ziemlich gut. Als Beilage hatten wir Reis. Vielen Dank für den Tipp mit Spargel im Ofen. Wird es öfters geben.

Suuuuuper! Habe auch gleich Kartoffelwürfel mit reingeschnitten und noch Petersilie der - bei mir - 300ml Sauce Hollandaise hinzugefügt. Den Käse habe ich erst nach 30 Minuten drüber gestreut. Sonst wäre er wohl schwarz geworden. Tollen, simples Rezept!

Sehr schönes und sehr einfaches Rezept. Vielen Dank dafür. Werde es demnächst auch einmal mit Kochschinken ausprobieren.

Den Schinken habe ich weggelassen und statt dessen kamen zum Spargel noch Kartoffeln dazu. Das war ein feines, vegetarisches Gericht, der Schinken hat uns nicht gefehlt.