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Ein überraschend leckeres Rezept! Meine Schwiegermutter ist aus dem Schwärmen gar nicht mehr rausgekommen. Dabei ist es total easy, gut vorzubereiten und ja, die Küche ist im Nu sauber. Habe auch gleich kleine geschälte Kartoffel zu dem rohen Spargel in die Auflaufform geschichtet was hervorragend mit der Garzeit geklappt hat. Nachdem wir Spargel gerne mit noch etwas Biß genießen, würde ich beim nächsten Mal die Zeit etwas verkürzen. Hat diesmal nichts ausgemacht , da wir sehr dicken Spargel mit 3cm und mehr Durchmesser verwendet haben, war die Konsistenz noch o.k.. Bei dünneren Stengel sollte man vor Ablauf der Zeit gelegentlich prüfen. Empfehlen kann ich auch den Auflauf lauwarm zu genießen, dann kommen alle Aromen sehr gut zur Geltung. Interessant ist die Hollandaise mit dem geräucherten Schinken Aroma. Werde ich sehr gerne wieder machen und meine Schwiegermutter sowieso! :-)

Sehr lecker! Habe für 800g geschälten Spargel nur 250 g Hollandaise und etwa 75 g Kartenschinken genommen. Kartoffeln Kamen auch mit in den Backofen… Tipi topi!

Sehr lecker und einfach zu machen. Allerdings halt die 1 h im Ofen... Habe Hollondaise von WW genommen, damit war es auch nicht so schwer. Sehr köstlich, so schmeckt uns Spargel auch sehr gut!

Lecker, lecker ich habe die Hollondaise durch Creme fine ersetzt. Ich finde der Käse gibt diesem Gericht eine ganz tolle Note von mir 5☆

Mir ist bei diesem Rezept der feine Spargelgeschmack verloren gegangen...

Immer wieder super! Schon oft gemacht, geht easy, wenig Geschirr, toller Geschmack! Den Schinken lassen wir weg und den Spargel ganz, den kann jeder so dazu essen, wie er möchte. Passt auch super in Pfannkuchen.

Ich habe heute den Spargel mal so zubereitet. Gefettet habe ich die Form nicht ich finde das ist so schon genug Fett. Ich habe allerdings keine Sauce Hollandaise verwendet sondern habe eine Zitronenbuttersoße zubereitet. Als Käse hatte ich noch geriebenen Mozzarella vom Pizza backen über. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich werde den Spargel in Zukunft nur noch so zubereiten.

Nicht vergessen, die Auflaufform einzufetten! Wir haben die herzhalften Schinkenwürfel verwendet. Sehr lecker! DANKE!

Die Kartoffelscheiben unterm Spargel war übrigens eine super Idee.

Wollte mal ein neues Spargelrezept ausprobieren. Die Hollandaise habe ich noch mit Sahne und Wein verfeinert. Das gibt es jetzt öfter.

Mega lecker und einfach. Ich habe rohe Kartoffelscheinen auf den Boden geschichtet und dann den mundgerechte Spargel drauf. Dann habe ich gekochten Schinken und Würfelspeck mit Champions (mussten weg) und frischer Petersilie angebraten und ab in die Form. Dann noch eine Schicht Kartoffeln, Soße light drauf und dann mit Käse abgeschlossen. Das war mega lecker und es blieb kaum was übrig. Nach 45 min. war alles durch. Wiederholung ist garantiert. ***** von mir

Tolles schnelles Rezept..Von mir 5 Sterne⭐⭐⭐⭐⭐

Auf der Suche nach etwas schnellem, bin ich hier hängen geblieben. Der Spargel benötigte bei mir 10 min länger. Bei der Sauce entschied ich mich für die Light Variante und verdünnte diese noch etwas. Der Geschmack ist genial, die Schinkenwürfel schmecken perfekt mit dem Spargel zusammen. Die Kartoffeln waren die ideale Beilage.

ich habe das Rezept heute das erste Mal nachgekocht, leider am Ende der Spargelsaison. als unterste Schicht habe ich rohe dünngehobelte Kartoffeln genommen und anstatt rohem Schinken habe ich gekochten Schinken verwendet. soooo lecker! Danke für das Rezept!

Ich habe es gestern gekocht und ich muss sagen das es nicht nur schnell und simpel war sondern auch noch richtig lecker ! Ich habe noch Butter, Salz und Pfeffer dazugegeben und alle waren begeistert !!

Hab noch kleingwürfelte, hartgekochte Eier mit in die Schmand-Hollandaise getan, Eier, Spargel U. Hollandaise ist eine mega leckere Kombi

Sehr leckeres Rezept. Schmeckt als Variation auch mit marinierten schweinenackensteak (klein geschnitten wie Geschnetzeltes) Punkt volle 5 Sterne von mir.

Ich habe die folgende "light" Variante kreiert, die uns sehr gut geschmeckt hat: 1. ein "light" Produkt der Sauce hollandaise verwendet (-30% Fett) 2. die Spargelabfälle in wenig Salzwasser für 20 Minuten ausgekocht, das Wasser aufgefangen und die verbliebenen Spargelabfälle in einem Sieb ausgedrückt und die Flüssigkeit ebenfalls aufgefangen. 3. Mit dieser die Sauce hollandaise verdünnt, bis die Konsistenz um einiges dünnflüssiger wurde. 4. Als Käse habe ich Parmesankäse verwendet, der nur 32% Fett hat.

lecker lecker lecker. wir haben als untere Schicht 2 große Kartoffeln gehobelt, dann bissl gekochten Schinken drauf verteilt, dann Spargel kleingeschnitten. Obendrauf den Rest vom gekochten Schinken. Die Sc. Hollandaise drauf verteilt bissl Parmesan drüber. Es war sehr lecker. Oder anders: das machen wir mal wieder 🥰

Schon mehr mals dieses Rezept gemacht und es ist einfach der Hammer.