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Hallo Lagolosina, Premiere bestanden - habe am WE das erste Mal Cupcakes mit Frosting gebacken und sie sind mir sehr gut gelungen. Waren zum Grillen eingeladen und ich habe sie zum Kaffee mitgebracht. Man wollte gar nicht glauben, daß diese Teilchen selbst hergestellt waren, einige Gästen tippten auf Fertigpackung. Habe das Frosting 2-farbig gemacht, war zwar etwas mühevoll das ganze in den Spitzbeutel zu bekommen, doch es hat dann sehr gut ausgesehen. Nur an der Zuckermenge muss ich noch etwas basteln, das ganze war mir persönlich etwas zu süß, aber das ist halt meine persönlich Geschmackssache. Bei dem Frosting traue ich mich aber nicht den Puderzucker zu reduzieren, da ich Angst habe, daß es die Konsistenz beeinträchtigt. Werde es aber das nächste Mal mit mehr Zitronensaft im Teig versuchen oder diesen noch etwas tränken. Nachdem aber bei der Einladung auch Kinder waren hat es mit der Süße doch ganz gut gepasst. Gerne gebe ich für dieses leckere und unkomplizierte Rezept 5 *****. LG Giftpantscherin

hallo, ich habe mir dieses rezept für meine allerersten cupcakes ausgesucht. es hat alles wunderbar geklappt. in das frosting habe ich aber zwecks geschmack noch etwas zitronenabrieb gegeben. die muffins habe ich mit holundermarmelade gefüllt, das gab noch einen schönen fruchtigen geschmack. fazit, ein schönes rezept, das man auf jeden fall weiter empfehlen kann! fotos schicke ich auch auf den weg. sind schon in meinem album unter "plätzchen und gebäck" zu sehen. lg ginni

Heute habe ich die Muffins zum zweiten Mal gemacht. Beim ersten mal waren sie schon zitronig lecker, heute habe ich zusätzlich noch etwas Zitronen-Backaroma zugegeben. Das hat es noch mal getoppt und macht diese Cupcakes zum richtig sommerlichen "Snack" für die Geburtstagsparty oder das Gartenfest. Beim letzten Mal hatte ich sie zum Abschied von meiner alten Firma gebacken. Morgen gibt es sie erneut zum Einstand und als Geburtstagskuchen. Mal sehen, ob sie genauso schnell weg sind, wie bei den alten Kollegen. Da hat es für 150 Muffins kaum ne Stunde gebraucht. :) Danke für das tolle Rezept!

Wie lecker !!! Meine allerersten Cupcakes, ich bin begeistert ! Hab die Zitronencreme noch mit Erdbeerstückchen dekoriert, superlecker !

Hallo miteinander! @die Laura @Freya 68 Freut mich, dass euch die Zitronencupcakes schmecken! Ich werde sie morgen backen...ihr habt mir grad wieder Lust drauf gemacht! LG TANJA

Hi, sehr lecker und schnell zu machen. Ich hab auch in das Frosting noch ordentlich Zitronenschale und vorsichtig (damit es nicht zu flüssig wird)1 EL Zitronensaft dazu getan. Doppelt zitronig = doppelt lecker!

Hallo! Habe die Cupcakes für meine Mama zum Muttertag gemacht, die Zutaten hatten wir alle da & die Cupcakes schmecken meiner Mutter super... Ich habe die Creme etwas rosa gemacht & auf 4 Cupcakes Mama geschrieben, war ein tolles Geschenk! ;)

Ich finde den"Boden2 total super - locker,lecker, leicht und einfach zu backen! Ich habe allerdings eine Waldbeercreme mit Frischkäse, Butter, Waldbeeren und Heidelbeersirup als Topping gemacht. Superlecker mit dem zitronigen Geschmack des Backwerks!

Mhhhh, das zweite Mal kommen sie heute in den Ofen :) Als Variation mit Baiser als Füllung - mal sehen, obs schmeckt...

Hallo Möhrchen und Minzee! Freut mich, dass ihr das Jahr 2012 gleich mal mit meinen Zitronen-Cupcakes zitronig-süss angangen seid! Und ja...die gehen toll auf! LG La golosina

Habe die heute gebacken! Volle *****!!! Was kann ich sagen? DIE GÄSTE WAREN BEGEISTERT!!! Die sind echt super aufgegangen und waren (sind leider schon wieder weg!) sehr sehr locker! Für eine "schönere" Farbe hab ich dem Frosting etwas gelbe Lebensmittelfarbe beigemischt ;) Die Fotos kommen dann wohl irgendwann :D In meinem Album ist eins davon :)

Einfach genial.!!!!!!!!!! hab ins Frosting auch noch etwas Zitronenschale gerieben.