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Wirklich lecker. Mir persönlich etwas zu süß (nächstes Mal nehme ich einen EL weniger Zucker) und die Menge reicht locker für 8 Fladen. Ansonsten wären sie etwas zu dick oder zu groß geraten. Aber das ist natürlich Geschmackssache. Das Rezept ist easypeasy und das Ergebnis lecker.

Sie waren leicht gemacht und haben wunderbar geklappt. Beim nächsten Mal würde ich etwas mehr Salz verwenden

So ein Genuss! Der Teig lässt sich toll verarbeiten und die Fladen sind ruckzuck "gebacken" (bei uns eher sehr dünn). Ich habe nach den ersten "trockenen" Versuchen ein paar Tropfen Öl in die Pfanne gegeben, das hat für mich besser funktioniert. Die Platte hatte ich auch nur auf Stufe 5-6 von 9, nachdem die ersten 2 Fladen zu schnell dunkel wurden. Wahrscheinlich muss man da je nach Pfanne, Herd und persönlichen Vorlieben flexibel sein. Der Tipp mit dem Einfrieren ist grandios! Habe vorhin schnell 3 übrig gebliebene Teigkugeln aufgetaut + gebraten und nur mit etwas Knoblauchöl bestrichen vernascht. Herrlich!!! 🤤

Ich habe die warmen Brote mit zerlassener Butter mit frisch gepresstem Knobi und Salz bepinselt - ein Gedicht.

Hallo, ich möchte dieses Naan gern zu einem indischen Abend mit Freunden mitnehmen. Da es am besten frisch und warm schmeckt: ist es möglich die ausgerollten Fladen in Folie zu packen, noch eine Weile aufzubewahren, inkl. Transport, und vor Ort direkt zu backen? Oder ist es dann doch besser sie komplett fertig zu machen und später aufzubacken?

Hab es in einer Edelstahl Pfanne auf dem Gasherd gemacht. Ging auch sehr gut.

Ich habe das Brot heute gemacht und war echt erstaunt, wie dermaßen lecker es ist. Die ganze Familie war begeistert. Ich habe mich ganz genau an die Angaben gehalten. Es gibt nichts zu verbessern. Alles ist perfekt abgestimmt. Das mache ich bestimmt wieder. Dazu gab es Indisches Butter Chicken. (Rezept auch von Chefkoch). Sehr zu empfehlen.

Wieviel Salz habt ihr denn verwendet? (ich persönlich mag es gern sehr salzig)

Ich habe heute dieses Naan-Brot gemacht. Es ist sehr gut gelungen und hat der ganzen Familie gemundet. Linsen-Dal dazu: ein perfektes Gericht.

Total lecker, laut unseren Kindern besser als vom Inder.

Sehr lecker! Ich habe allerdings - wie bei Trockenhefe üblich- die Hefe mit dem Mehl und allen anderen trockenen Zutaten verrührt und dann die feuchten Zutaten untergerührt. Habe auch nur 1 EL Zucker benutzt - Perfekt! Ich habe sie auf dem Crepemaker beim Essen nebenbei gebacken, so gab es immer ganz frisches, warmes Brot zum ChickenSaag - Lecker!!! Gab zwar nicht so große Luftblasen, dafür wurde das Naanbrot auch nur braun und nicht schwarz.

Super Rezept! Ohne Küchenmaschine würd ich mich aber nicht drübertrauen, da man den Teig schon ordentlich kneten muss, damit das Brot schön fluffig wird. Weniger Zucker und etwas mehr Salz ist sicher nicht verkehrt. Evtl kann man auch 1:1 mit Vollkornmehl mischen statt reines Weißmehl zu nehmen. Ich hab im Backrohr gebacken 6-8 min bei Maximaltemperatur (bei mir ca 275°) am Blech. Pizzastein würde sicher nicht schaden, wenn man einen hat. Beim nächsten Mal werd ich die Brote etwas mit Öl bepinseln und mit Sesam bestreuen.

Gestern die dreifache Menge zubereitet. Zucker auf 6 EL reduziert, 2 Päckchen Trockenhefe, 1 Päckchen Backpulver und Salz waren es 3 TL . Rest hat so super geklappt und war sehr köstlich. Volle Punktzahl von uns und unseren Gästen ☆☆☆☆☆

Mein absolutes Lieblingsmitbringsel!!! Hervorragendes Rezept, vielen Dank dafür

Das Brot ist gut gelungen, allerdings viel zu süß mit der angegebenen Menge Zucker. Beim nächsten Mal würde ich es deutlich reduzieren.

Nur ein kurzer Kommentar zum ansonsten tollen Video - Hefe darf eigentlich nicht über max 40 Grad erhitzt werden, sonst stirbt sie ab.

Das Naan gab es gestern zum ersten Mal zu Butter Chicken. Es ist einfach zu machen, schmeckt wirklich lecker und wird es nun öfter geben. Ich habe ein Päckchen Trockenhefe genommen und das Backpulver weggelassen. Ich fand es gut so, der Teig ist schön aufgegangen.

Habe das Naan neulich zum ersten Mal gemacht zu einem indischen Chicken. Es war sehr lecker. Habe die restlichen Teigkugeln wie empfohlen eingefroren. Da fiel mir auf, dass sie mich in der Form stark an Dampfnudeln erinnern. Deswegen habe ich es einfach ausprobiert und die gefrorenen Kugeln als Dampfnudeln gekocht/gedämpft mit ner schönen Salzkruste. Hat perfekt geklappt! :)

Es gibt Rezepte mit und ohne Ei, ich habe nichts darüber gefunden aber vielleicht weiß jemand, ob es einen Unterschied macht wenn ich das Ei weglasse? Welche Funktion hat das Ei ?

Sehr lecker, ideal für indische Gerichte. Ich nehme ausschließlich frische Hefe, das erspart mir das Backpulver. Ich backe es bei 180° Grad auf Backpapier im Backofen mit Ober-/Unterstütze. Brot, das übrig ist - was selten der Fall ist - friere ich ein. Tiefgekühltes Brot auftauen und mit etwas Öl in der Pfanne aufbraten, schmeckt wie frisch gemacht.