GoCook

Danke für eure Kommentare...! Natürlich möchte dieser Salat nicht mit dem Original-Schwäbischen-Kartoffelsalat mithalten... es ist Koelkasts Variante...also, alle Schwaben, übt bitte Nachsicht. Ich hab ihn heute mit zwei gewürfelten sauren Gurken, die ich sofort kleingewürfelt daruntergemischt habe, gemacht... dazu kamen 3 hartgekochte, gewürfelte Eier und ein Päckchen Schinkenwürfel (Speck wär natürlich noch besser, aber...nach den Tagen müssen Kalorien gespart werden) Dazu frische Petersilie....Lecker. Ich kann auch nur empfehlen, mal den Essig mit dem Sud der sauren Gurken zu ersetzen...ansonsten hab ich einen mittelscharfen Dijonsenf genommen und ein neutrales Distelöl. Ich habe ihn zudem heute mit noch warmen Kartoffeln gemacht, also nicht komplett abkühlen lassen... nur so weit, dass man sich nicht die Pfötchen verbrennt, wenn man pellt...somit ist er sogar "schlontzig" geworden.... was ich nun besser finde, schlontzig oder nicht... keine Ahnung, ist beides lecker!!! LG Koelkast

Hallo, dieser Kartoffelsalat ist dieses Jahr im Hause Laurinili eingezogen. Egal ob zur Grillzeit oder zum Fisch. Die Mayo-Variante musste ausziehen. LG Laurinili

Genauso hat ihn meine Oma immer gemacht! Und genauso lieben wir ihn. 5 Sterne von mir!

Herzlichen Dank für dieses unkomplizierte und sehr leckere Kartoffelsalat-Rezept! Endlich mal ein Kartoffelsalat ohne Majo! Ich persönlich habe das Rezept noch ein wenig abgewandelt für meine Geschmacksnerven. Zucker und Senf habe ich komplett weggelassen. Stattdessen habe ich zusätzlich noch 3 Frühlingszwiebeln, Petersilie, Schnittlauch und ein wenig Majoran mit hinzugefügt. Hat meinem GöGa und mir total lecker geschmeckt! (Foto von meinem Ergebnis habe ich soeben hochgeladen)

Hallo, genauso mache ich den Kartoffelsalat auch und so ist er uns am liebsten! Fotos werden hochgeladen! LG Micky

Ein super Sommersalat, der gut zu gegrillten und auch mal schlicht zu einem Spiegelei passt!!! Verfeinere den Salat mit 1 geraspelten Salatgurke und 1 Eßl fein gehacktem Liebstock (Maggikraut) Daumen hoch für dieses Rezept

Hallo Koelkast, dein Rezept hat meine Familie sehr gut geschmeckt. Jetzt wollte ich ihn zum Großen Grillfest anbieten und eventuel ein Tag vorher fertig machen. Geht es gut oder muß ich etwas beachten? LG Scarpetta1960

Koelkast, ich liebe ja Deine Rezepte. Dieser Kartoffelsalt hat super geschmeckt. Danke für das Rezept. LG Tina

Den Zucker schmeckt man nicht raus, er dient nur zur Geschmacksabrundung... probier es mal aus...;) LG Koelkast

dieses rezept weckt wahre kindheitserinnerungen, da es den kartoffelsalat immer bei meiner oma in süddeutschland gab. ich kann dieses rezept nur empfehlen, obwohl ich es immer ohne zucker kenne und auch immer so mache. lg schleckermäulchen 14508

Hallo, ich habe den Salat am Wochenende ausprobiert. Der Salat war sehr lecker und schön einfach in der Zubereitung. Vielen Dank für das Rezept! LG gevoreny

Hallo und guten Tag, habe das Rezept nachgekocht, war prima! Gerade in der Sommerzeit. Allerdings habe ich sämtliche angegebenen Variationen wie Gurke, Ei, Speckwürfel und Petersilie dazugegeben. Liebe Grüße aus dem Oberbergischen aussie-curly

Hallo Koelkast! Danke für das leckere Rezept! Wir haben Backfisch dazu gegessen! Prima! :-) Ich mache sonst immer nur Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayo, aber dies hier ist echt mal eine leckere Abwechslung! Liebe Grüße fairylike-x-

Ich als waschechter Schwabe, bin dem Rezept ein wenig skeptisch gegenüber. Durch das vollkommene Abkühlen vor dem Schneiden, haben die Kartoffeln schon vollkommen abgebunden und es entsteht nicht diese schlonzige, matschige Konsistenz, die ein schwäbischer Kartoffelsalat haben sollte. Auch der Senf ist Geschmackssache, eigentlich ist er nicht dabei, aber je nachdem zu was man den Kartoffelsalat isst, kann das sehr lecker sein. Bei uns gibts ab und zu einen Kartoffel-Endivien-Salat, auch sehr lecker. Liebe Grüße aus Stuttgart, mcbeal

... Diesen Kartoffelsalat hatte ich an meinem Geburtstag gemacht..... und er war ein voller ERFOLG :-)) habe Ihn mit gebratenen Speckwürfel zum Schluss noch verfeinert. KÖSTLICH :-) bin sicher dass der nun öfter bei uns zu essen gibt..... - er ist einfach zu machen und - nicht so mastig wie einer mit Mayo Vielen Dank für diese Rezept. Manu

Moin Koelkast, ich habe letzte Woche deinen Kartoffelsalat zum Grillen gegessen auf einem Wohnmobiltreffen.War ober lecker. Und heute werde ich ihn selbst machen. Wir werden heute frisch geräucherte Forelle dazu essen. Liebe Grüße rapau13

Hi Matsedel, danke für deine nette Bewertung...ist auch ein schönes Rezept für soooo heiße Tage, wie wir heute einen haben....;) LG Koelkast

Hallo Koelkast, habe den Salat gestern nach deinem Rezept zubereitet. Bei mir waren es nur etwas weniger Kartoffeln, ansonsten die gleichen Mengen. War sehr lecker so kenne ich ihn von früher her und ratz fatz alle. Liebe Grüsse und danke für das Rezept Matsedel

Hey, ihr Frühgriller..., das war auch bei uns einer der ersten Sonnentage... schön, dass ihr ihn "gut" genutzt habt... und gut, dass euch der Kartoffelsalat gut geschmeckt hat... LG Koelkast

Hallo Koelkast, den Kartoffelsalat habe ich gestern zum ersten Grillen in diesem Jahr zubereitet. Er war sehr schnell weg. Wir mögen ihn gern sehr saftig und das ist dieser Salat wirklich. Danke für das Rezept. Grüße Posseline