Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem festen Teig kneten. Ca. 15 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Nun aus dem Teig die Brötchen von jeweils etwa 30 g Gewicht formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und wieder ca. 15 Min. gehen lasse. Die Brötchen vor dem Backen einschneiden und mit Wasser befeuchten. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 18 Minuten backen.