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Habe mein anderes Käsekuchen-Rezept gelöscht und werde ihn nur noch nach diesem hier backen 👍🏼

Wahnsinn. Der Käsekuchen schmeckt sooo himmlisch! Ich liebe ihn. Danke für das tolle Rezept 😍

Das ist mal ein KÄSEKUCHEN! Ich habe nur ein Stück abbekommen, mein Mann hat den GANZEN KUCHEN weggenascht!

Wirklich der BESTE Käsekuchen der Welt. Ich bin begeistert.

Ich bin gelernte Konditorin und ich sage: DAS IST DER BESTE KÄSEKUCHEN!! saftig und sehr lecker. Ich füge immer noch einen Spritzer Zitronensaft hinzu.. Er ist einfach perfekt. Jeder der ihn bisher gegessen hat war begeistert. 😊😊👍

Lehndorff ich Fülle die Masse in die Form und streue dann die Früchte drauf, dann versinken sie noch 🙃

Hallo zusammen! Ich hab noch nie einen Käsekuchen gebacken; wenn ich Früchte hinzu fügen möchte, welche würdet ihr mir empfehlen? Mandarinen oder Heidelbeeren vielleicht? Und wie füg ich die am besten hinzu? Einfach abtropfen lassen und unmittelbar vor dem Backen unterheben? Liebe Grüße!

Der Name ist keine Übertreibung.

wirklich sehr lecker...fand nur den Mürbeteigboden etwas zu süss...nehm beim nächsten mal nur die Hälfte an Zucker... in die Quarkmasse habe ich 250g mehr Quark genommen und dafür 1 gestrichenen Eßlöffel Stärke zusätzlich...war schön cremig. Als topping hatte ich Heidelbeersoße die ich mit Tortenguss angedickt habe... sehr lecker!!!! Danke

Tatsächlich der beste Käsekuchen, den ich bisher gegesen habe. Auch wenn es schon an Blasphemie grenzt, das Rezept verbessern zu wollen - mir schmeckt er noch besser mit dem Saft einer halben Zitrone und abgeriebener Zitronenschale

hallo.. Ich backe diesen Käsekuchen jetzt zum ersten mal. Ich habe Dr.Oetker Puddingpulver genommen..allerdings eins zum Kochen.. und habe es nun allerdings nicht gekocht sondern einfach mit in die Masse gegeben.Richtig oder wird es nun nicht fest? Lg

Sehr lecker, allerdings ist er mir trotz Backpapier oben drauf ein wenig zu dunkel geraten..

Den Käsekuchen mache ich immer wieder gerne und er überlebt jedes mal nicht lange, weil er so lecker ist :) Bei mir fällt er weder zusammen noch reißt ein und hat eine schöne, sehr gleichmäßig helle Oberfläche, und der Boden ist auch am nächsten Tag noch nicht durchgeweicht. Ich gebe die süße Sahne ungeschlagen dazu (so wie das hier schon mal jemand vorgeschlagen hat), so geht die Füllung zwar kaum auf, aber fällt auch nicht ein und ist trotzdem locker-saftig. Außerdem nehme ich Magerquark, ohne die Anzahl der Eier zu erhöhen. Die Margarine nehme ich nicht aus dem Kühlschrank, sondern zimmerwarm oder angeschmolzen (aber nicht heiß dazugeben). Bei der Füllung nehme ich nur die Hälfte des Zuckers und beim Teig ersetze ich 1/3 des Zuckers durch Mehl. Auf die Bodenplatte der Springform lege ich Backpapier, fette den Rand der Form leicht ein und stecke sie dann erst zusammen. Die Hälfte vom Teig drücke ich auf dem Boden flach, die andere Hälfte lege ich als Strang an den Rand und drücke das Ganze dann mit den Fingern flach. Mit einem Trinkglas rolle ich den Teig noch mal überall gleichmäßig flach, es gibt auch kleine Holz-Roller dafür zu kaufen. Danach gebe ich so viel Füllung in die Form, dass der Boden bedeckt ist und lege abgetropfte, im Küchentuch trockengetupfte Dosenmandarinen drauf und darauf die übrige Füllung. Den Teig, der dann oben noch übersteht, schiebe ich mit einem Messerstiel bis zur Füllung herunter. Dann bei 180° Ober-/Unterhitze 1 1/4 Stunden backen, dabei nach 30 Minuten Alufolie locker oben auflegen. Nach der Backzeit schalte ich den Ofen aus und nehme die Alufolie runter. Dann lasse ich den Kuchen noch mal 1 Stunde im geschlossenen Backofen, nehme ihn raus und lasse ihn bei Zimmertemperatur noch mal 1 Stunde weiter abkühlen. Danach kann er dann angeschnitten werden, ist zwar noch sehr weich und warm, aber probieren kann man schon. Zum Servieren würde ich ihn noch ein paar Stunden länger abkühlen lassen, damit er nicht gar so weich ist, bzw. ich mache ihn abends und gegessen wird er dann am nächsten Tag. Danke jedenfalls für dieses leckere Rezept :)

Habe den Kuchen auch schon mehrmals gebacken, nehme statt einem Päckchen Puddingpulver jedoch zwei. Der neueste ist gerade im Ofen 👍

Vielen Dank für das tolle Rezept. Sehr lecker! ⭐⭐⭐⭐⭐