GoCook

Ich habe schon sehr viele Käsekuchen gebacken- unterschiedliche. Dieser ist extrem lecker!!!! Habe vergessen die Sahne vorher zu schlagen...…..somit wie oft üblich das Eiweiß steif geschlagen- hervorragend luftiges Ergebnis. Ich hatte keine Lust den Boden zuzubereiten.....man kann den Teig auch einfach in eine Auflaufform gießen- ohne Boden (habe ich lauwarm als Nachtisch serviert). Einfrieren geht auch super übrigens. Die Zuckermenge habe ich reduziert auf 180 Gramm. War genau richtig. Ich bedanke mich vielmals für das tolle Rezept! Ivonne

Es stimmt wirklich!!! Dieser Kuchen ist absolut einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich!!! Auf jede Feier muss ich ihn mitbringen und mich dann beeilen, damit ich selbst überhaupt noch ein Stück bekomme.. Danke für dieses tolle Rezept

Der Titel stimmt

So wie ein Käsekuchen schmecken muss,es fehlen aber die Rosinen,eine gute Hand voll.Ein Käsekuchen ohne Rosinen geht gar nicht.

Ich backe diesen Käsekuchen bereits seit Jahren und meine Familie und Freunde sind immer begeistert! Das ist wirklich der beste Käsekuchen!

Also, ich hab den Kuchen jetzt schon mehrfach gebacken. Ohne Alufolie und oft auch, ohne ihn ganz im Ofen abkühlen zu lassen. Klar ist er danach noch etwas flüssiger weil warm, aber er geht wenn abgekühlt in den Kühlschrank und wird perfekt. Weder zu schwarz noch zu flüssig oder sonstiges, ich bin auch schon oft nach dem Rezept gefragt worden und backe ihn auch morgen wieder für die Kollegen. Ab und an "ergänze" ich noch ein paar Mandarinen auf dem Boden oder ziehe etwas Mohn mit durch, der Kuchen ist bisher immer gelungen

Ich backe schon sehr viele Kuchen, aber bei diesem "einfachen" Rezept ist mir der Kuchen bei der angegebenen Backzeit schon nach 25 Minuten 180° bei Ober und Unterhitze so dunkel geworden, dass ich erstmal alles wegschneiden musste. Sollte eigentlich ein Kuchen für ein Geburtstag werden und leider wird er wohl so wie er aussieht eher in der Tonne landen. Schade. Also Leute, bei diesem Rezept muss (!) eine Alufolie darauf, ansonsten wird der Käsekuchen und Teigrand viel zu dunkel. Vielleicht sollte man das oben im Rezept mit aufnehmen.

Klasse Rezept!!! War mein erster selbst gebackener Kuchen. Hätte nicht gedacht das er so gut wird habe ihn nach dem Backen abkühlen lassen, und dann über Nacht im Kühlschrank gelassen. Haben ihn heute gegessen wahnsinnig LECKER. 👍

Gelingt der Kuchen auch bei Umluft? Meine Unter-/Oberhitze ist leider kaputt...

Mein erster Käsekuchen,weil ich eigentlich gar nicht so der Fan davon bin. Liegt vllt. daran, dass die Käsemasse mir manchmal zu fest ist. Meine Kinder wollten aber, dass ich mal Käsekuchen backe, dann hab ich gestern nach diesem Rezept losgelegt. Erst dachte ich, dass der Quark-Sahne-Teig viel zu flüssig ist. Aber das Ergebnis war perfekt! So schön fluffig! Alle waren begeistert. Ich habe ihn nach Ende der Backzeit im ausgeschalteten Ofen noch eine Weile nachziehen lassen. Gibt's bald wieder!

Ich habe den Kuchen heute zum ersten mal gebacken und habe mich genau an das Rezept gehalten. Es ist alles schief gegangen ich hatte viel zu viel Füllung ,der Kuchen ist hoch gegangen wie eine bombe und dazu kommt, dass er überhaupt nicht fest geworden. Außerdem wäre es gut anzugeben wie viel % Fett der Quark haben soll.

Das ist, genau wie der Name es schon sagt, der beste Käsekuchen der Welt! Ich habe dieses Rezept schon so oft weitergegeben, ich kann es gar nicht mehr zählen. Er schmeckt jeden Tag besser und man sollte ihn wirklich mindestens einen Tag vorher backen.

Wow! Was für ein geiler Kuchen! 😋

Hat den Kuchen mal jemand mit Butter statt Margarine gemacht? Wie wird der Boden damit?

Hallo Über die Backzeit kann ich dir leider nichts berichten, aber da ich den Kuchen gerade backe habe ich nachgesehen. 1 Packung Vanillepuddingpulver hat 38 Gramm. LG Steffi

Guten Morgen zusammen, würde den Kuchen gerne als Blechkuchen machen. Und leider habe ich nur Puddingpulver in einem Kilo Pack, also könnte mir vielleicht jemand nen Tipp geben über Backzeit für Backblech und Puddingpulber Menge in Gramm ?? Vielen Dank und schönen Sonntag noch sumi1201

Eigentlich bin ich gegen Änderungen in den hier vorgestellten Rezepten, aber weil ich nichts anderes im Haus hatte und die Läden bereits geschlossen waren, habe ich ausnahmsweise das Rezept mit 200 g Frischkäse statt der Sauren Sahne und Magerquark gemacht. Und, oh mein Gott, wurde der toll. Der Kuchen war supercremig und schmeckte ganz hervorragend. Werde nie wieder einen anderen Käsekuchen backen.

Sau lecker!!! Habe keine Sauresahne benutzt, sondern 250g mehr Quark & die SchlagSahne so bei gegeben ohne aufzuschlagen. Und weil ich noch eine Dose Mandarinen hatte kam die auch noch rein. Ab heute mein Lieblibgsrezept!

Es ist wirklich der Beste Käsekuchen den ich gegessen habe. So so lecker!!! Habe für die Füllung die Zuckermenge auf 170gr. reduziert. So wie in den Kommentaren empfohlen wurde)