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Danke für das tolle Rezept. Der Kuchen ist mega lecker! Hab alles genau nach Vorgabe gemacht und der Kuchen ist super gelungen! Hab ihn nach dem backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen. Anschließend ein paar Stunden in den Kühlschrank. Mein Mann und ich sind einfach nur begeistert. Den wird es definitiv öfter geben!

Hat uns gut geschmeckt. Beim nächsten Mal nehme ich auch weniger Zucker. Mit der Konsistenz war ich jetzt nicht so zufrieden, obwohl ich aufgrund der Kommentare etc. den Kuchen im Ofen hab auskühlen lassen. Die Kuchen war zu weich. Wird auf jeden Fall noch einmal ausprobiert. HG Liddi

Hallo, auch wir gehören zu Fans von deinem Käsekuchen, der ist einfach perfekt . Wird nicht immer mehr im Mund , was oft der Fall ist von Käsekuchen , traumhaft lecker . Der Lieblings Kuchen meines Sohnes . Vielen Dank für das tolle Rezept . Viele liebe Grüße Tesi

Wahrlich ein Gedicht, nach einer Nacht im Ofen zum auskühlen und einem Tag im Kühlschrank ist er einfach perfekt im Geschmack

Seit Monaten unser Lieblingskuchen. Für uns eindeutig der beste Käsekuchen. Aber hat jemand mal diesen Kuchen ohne Ei gemacht? Mein Sohn hat eine Hühner Eiweiß allergie und wir möchten nicht auf den Kuchen verzichten müssen und suchen nun nach Alternativen.

Unfassbar gut ! Leicht zu machen und saftig, fluffig und Hammer im Geschmack! SUPER-Rezept! Danke !!!

Definitiv der beste Käsekuchen. Wir lieben ihn!😍 Sehr schnell und einfach gemacht 😄

Super lecker, wird auf Familienfeiern immer wieder gewünscht. Leider reißt er bei mir immer oben ein... 🤔

Gestern mal ausprobiert. Bin purer Anfänger im Backen. Super einfach und schmeckt Super

Also, das ist wirklich der beste Käsekuchen!

... kurze Ergänzung (vlt werden dadurch noch einige offene Fragen anderer Mitglieder besntwortet): - Den Kuchen am besten im unteren Drittel backen, und nicht zu lange vorheizen; dann bleibt die Oberfläche noch schön hell - Die Springform gut einfetten und vor dem Backen Oberfläche glatt streichen bzw Springform etwas abklopfen, damit sich später keine Risse oberhalb bilden - ich habe den Kuchen abends gebacken und die Backofentür nach ca 1 Stunde Backzeit einen Spalt offen gelassen und ihn erst am nächsten Tag angeschnitten (dann war er schön schnittfest) - Mandarinen würde ich gut abtropfen lassen und dann untermischen oder oben drauf legen ... ach ja, und ich hatte noch statt Margarine Butter verwendet! Gutes Gelingen!

Das ist wirklich der beste Käsekuchen der Welt! Ich habe ihn gestern zum ersten Mal gebacken und etwas abgeändert: —> 1 Becher Mascarpone (250g) statt Saure Sahne (hatte ich nämlich nicht da) —> 40g weniger Zucker in der Quarkmasse, damit der Kuchen nicht zu süß wird Ich habe ganz normalen Speisequark (Magerstufe) genommen und die Anzahl der Eier NICHT erhöht und es hat wunderbar funktioniert! Unsere Kinder haben sich förmlich in den Kuchen gelegt und ich ebenfalls! Von mir gibt’s natürlich 5 Sterne! Lg

Meine Tochter hat sich einen Käsekuchen zum Geburtstag in drei Wochen gewünscht. Habe schon mal einen gemacht ist aber schon ne Weile her. Meine Frage wäre kann man bei dem Rezept ohne Bedenken noch eine Dose Mandarinen mit rein schmeißen ohne das mir der Kuchen später dann vor lauter Feuchtigkeit davon läuft ? :)

Ich habe den Kuchen gestern gebacken und über Nacht im Ofen auskühlen lassen, er hat sich in der Höhe ungefähr halbiert. Als ich gerade den Ring von der Springform entfernt habe da kam plötzlich zu allen Seiten eine wässrige Flüssigkeit aus dem Backwerk. Der Kuchen ist durch, aber irgendwas ist definitiv bei mir schief gelaufen, denn er ist richtig nass. Es gibt jetzt keine Bewertung, da ich den Fehler vermutlich bei mir suchen muss - Käsekuchen habe ich noch nie gebacken, werde es aber nochmal versuchen umd dann besternen. Mein Kommentar dient der Suche nach Hilfe: a) kann ich da noch irgendetwas retten? Das ganze auf magische Weise trocknen? b) sollte man den Quark eventuell abtropfen lassen? Herzlichen Dank!

Backe diesen leckeren Käsekuchen immer gerne, gibt es auch Morgen zu meinem Geburtstag :-) Allerdings mache ich die doppelte Menge für ein Blech, und dann einen Backrahmen aufs Blech, und mache noch 2 kleine Dosen Mandarinen mit rein. Sonst mache ich alles nach Rezept, denn dieser Käsekuchen ist Ultra lecker :-) 5 Sterne sind Eigentlich zu wenig. Geschmacklich Weltklasse....

Ein geniales Rezept! Der Kuchen ist ein Traum vom Geschmack her!!! Und in der Zubereitung schön unkompliziert :-) Danke für das einstellen!

Wirklich ein tolles Rezept, habe ihn jetzt schon zweimal gebacken und geschmacklich ist er einfach nicht zu toppen. Ich lasse ihn auch im Backofen auskühlen und lasse die Tür immer nur einen Spalt auf. Jedoch reißt er mir auf der Oberfläche immer wieder auf sodass er sich auch nicht mehr schön schneiden lässt. Wie kann ich das denn verhindern?

Habe das Rezept heute nach gebacken. Nur habe ich bei der Masse die Eier getrennt und das Eiweiß steif geschlagen und untergehoben so wie die Sahne. Der ist super fluffig und zergeht auf der Zunge....

Hallo, bei mir wird er bei 180 Grad sehr dunkel oben. Was mach ich falsch? Kann ich den auch bei 160 oder so backen?