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Das Rezept hat viel Potential, aber der Zuckergehalt ist definitiv zu hoch! Der Kuchen wird ja fast amerikanisch süß. Ich werde es nochmal mit halber Zuckermenge probieren. Auch kann man meiner Ansicht nach die Margarine in der Füllung weglassen. So viel Fett muss da auch nicht rein.

Super Lecker!!!!!!

auch von mir 5* der Kuchen ist einfach genial. Auch für nicht geübte einfach und schnell zubereitet. Wirklich der beste den ich bis jetzt gebacken habe.

Einfach nur super lecker! Ich backe gar keinen anderen Käsekuchen mehr. Er gelingt jedes Mal und ist so herrlich cremig. Gestern hatte ich allerdings keine saure Sahne mehr und habe statt dessen noch einen weiteren kleinen Becher Quark genommen. Ist ebenso lecker geworden. Danke für das tolle Rezept!

Ich habe am Samstag den Käsekuchen gebacken. Leider ist er auch bei mir eingerissen und zusammengefallen, was aber natürlich dem Geschmack keinen Abbruch tut. Lediglich die Konsistenz der Käsemasse ist mir zu weich, obwohl ich mich genau an die Mengenangaben gehalten und 20% Quark verwendet habe. Die Flüssigkeit habe ich vorher auch abtropfen lassen. Gestern beim Anschneiden musste ich sehr aufpassen, weil sehr viel Käsemasse am Messer hängengeblieben ist, obwohl ich das Messer vorher in heißes Wasser getaucht habe. Aber ansonsten ein tolles Rezept.

Äh sorry ich meinte mit meinem vorigen Kommentar: Könnte man die Mengenangaben für Sahne, saure Sahne und Quark nicht etwas spezifischer reinschreiben? "Becher" ist insbesondere bei Quark sehr ungenau.

Könnte man diese Mengenangaben nicht vielleicht direkt ins Rezept schreiben?

Super Lecker und schön fluffig

Hallo! Werde den Kuchen heute abend backen und wollte noch fragen, ob ich eine 26 er oder 28 er Form verwenden soll? Liebe Grüße Silke

Ich liebe diesen Kuchen und habe ihn schon oft gebacken. Aber er fällt jedesmal zusammen. Ich weiß nicht woran es liegt. Hat jemand vielleicht einen Rat für mich? Ich möchte ihn für einen Geburtstag backen und er soll dieses mal schön aussehen. LG

Schmeckt für unseren Geschmack etwas zu sehr nach Butter/Margarine. Ansonsten super lecker und absolout empfehlenswert! Hat jemand eine Idee durch was man einen Teil der Butter/Margarine ersetzten könnte?

Ich habe diesen Kuchen schon ewig gespeichert und mir auch vor langem schon in mein eigenes Rezeptebuch geschrieben. Wunderbar, lecker.. einfach super! DANKE für dieses wunderbare Rezept!

Habe mich auch an den Käsekuchen gewagt...noch nie vorher einen gebacken.. :-) der Kuchen ist der Knaller einfach und supergut...sehr lecker...ein tolles Rezept, backe auch keinen anderen, denke diesen kann man nicht toppen .. :-)

Hallo blondeangel716, bei uns gab es vor Kurzem Deinen Käsekuchen und er hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ich habe lediglich die Zuckermenge etwas reduziert, den Kuchen bei 150°C Heißluft gebacken und ihn dann im leicht geöffneten Backofen über Nacht auskühlen lassen. Der Kuchen hat eine schöne Farbe, ist aber leider etwas eingerissen, was dem guten Geschmack aber natürlich nicht geschadet hat... ;-) Vielen Dank für dieses schöne Rezept. :-) Liebe Grüße kleinemama3

Dieses Rezept hat schon so viele positive Bewertungen. Und ich muss mich dem anschließen. Wahnsinnig lecker und er schmeckt meinem Mann.Und das ist echt schwer zu erreichen :-)

volle Punktzahl.... ....wirklich einer der besten Käsekuchen, den ich kenne. Viele Grüße Uki

Sehr lecker!Leider ist der Kuchen-obwohl ich den Backofen beim Auskühlen nicht einmal geöffnet habe-zweimal total zusammengesunken.Mittlerweile kann ich mir aber erklären,warum.Habe Halbfettquark und Schmand benutzt und durch das viele Fett wurde er wohl zu schwer...werde es noch mal mit Magerquark und saurer Sahne versuchen und dann berichten.Für den Boden habe ich zu gleichen Teilen Dinkelmehl und gemahlene Haselnüsse verwendet-sehr lecker!Geschmacklich ist der Käsekuchen einfach der Hammer-auch so niedrig!Danke!

Bein erstem mal war er perfekt. beim 2. mal war er in der Mitte noch flüssig. Heut war er gute 1,5 Std. im Ofen bis die Käsecreme fest wurde. Ich habe Alufolie mit der hellen Seite nach oben daraufgelegt damit er nicht zu dunkel wird. Ich mache immer alle gleich aber manchmal braucht er einfach länger. Woran mag das liegen?