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Wow! Lecker, lecker!!! Ich hab zum allerersten Mal Käsekuchen gebacken und er war SUPER! Alle waren begeistert!!! Danke für das tolle Rezept!!!

Ich bin eine totale Niete im Backen, mir gelingt nie ein Rezept. Bis ich dieses Rezept gefunden habe. Der Kuchen ist echt der Hammer. Einfach und schnell zu machen. Werde ihn bald auch einmal mit Mohn ausprobieren. Dankeschön!

Die Überschrift lügt nicht; lecker lecker!!!

Wirklich sehr lecker! Für meinen Geschmack kann die Füllung etwas weniger Zucker vertragen. Insgesamt aber geschmacklich 1A!

Für mich ist es auch der beste Käsekuchen. Der kommt bei allen sehr gut an und alle wollen das Rezept haben.Der ist aber auch so schön fluffig und sooo lecker ! Ich habe noch Mandarinen mit hinein gegeben. Sehr sehr gut ! Vielen Dank für das Rezept.

hallo kurze frage was für puddingpulver? diese paradies creme oder das einfache wo man die milch aufkochen muss ????

Ich hab den Kuchen am WE gebacken und auf den Boden noch 2 Tüten Mohnback mit 3 Eiern verquirlt gestrichen. WAHNSINN!!! Der Kuchen hat Männe und mir so gut geschmeckt so daß ich ihn nächste Woche gleich nochmal backen soll! Ab sofort gibt es bei uns nur noch diesen Käsekuchen!

Der Kuchen ist nicht schlecht, schmeckt aber nicht wirklich nach Käsekuchen.

Sehr lecker. Ich hatte keinen Zucker im Haus (ich weiss, total bekloppt aber als student..naja), auf jeden fall habe ich das erst beim backen bemerkt und habe dann an stelle des zuckers 6 EL Ahornsirup rein getan. Hat der sache einen netten Touch gegeben moechte ich meinen. Auf jeden fall total lecker,

Ich hab den kuchen heute schon zum gefühlten 100sten mal gebacken (aber margarine immer durch butter ersetzt und 1 dose mandarinen dazu). Egal wo ich hinkomme wollen alle das rezept, aber das bleibt geheim :) einfach bester käsekuchen.

War leider für eine Schweizer Küche etwas schwer umzusetzen. Schmand gibt es bei uns nicht, habe einen Mix aus Mascarpone und Quark genommen. Die Masseinheit Becher ist leider auch nicht wirklich genau. Der Mürbeteig war viel zu trocken, habe noch ein ganzes Ei dazu gegeben. Am Schluss hat er ganz gut geschmeckt aber das Backen selbst war nach diesem Rezept nicht ganz einfach. Vielen Dank trotzdem, mit etwas mehr Vorbereitung bestimmt ein einwandfreies Rezept...Liebe Grüsse aus Bern

Absoluter Hammer.Ich hab viele Käsekuchenrezepte,aber der hier schlägt alles.

So schön zart im Geschmack und so fluffig....................Mega lecker

Super Kuchen,gibt es bei uns sehr oft da ich Käsekuchen liebe,und das ist der beste von allen,schön saftig aber nicht zu matschig,einfach perfekt,vielen Dank für das Rezept!!!!!!

Das Rezept ist der KNALLER, Hammer lecker, vielen Dank :) Hier noch paar wichtige Tipps zum backen: Nur der Teig muss durch sein nach dem backen. Von der Masse sind es nur die Eier und die gerinnen schon bei 42°C. Deswegen nur 160°C Ober-/Unterhitze wählen. Nach einer Stunde Ofen ausmachen und eine weitere Stunde im Ofen lassen. Während der 2h nie die Ofentüre aufmachen!!! Wichtig! Nur so bekommt er eine leichte Bräunung. Starke Bräunung heißt "verbrannt" und der Käsekuchen braucht eigentlich gar keine Bräunung für den Geschmack. Mit diesem "Ofen ausmachen" Trick verhindert man das Einfallen des Käsekuchens. Je schneller der Temperaturabfall desto mehr fällt er in sich zusammen. Nach 2h nicht die Ofentüre aufreißen sondern erstmal nur einen Spalt aufmachen. So gelingt der Käsekuchen jedesmal ohne zusammenzufallen. Außerdem die Masse beim zubereiten nicht zuviel schlagen sondern alles vorsichtig unterheben. Je mehr Luftbläschen desto mehr Risse. Die Luftbläschen werden in der Hitze größer und steigen nach oben. Dabei reißen sie die Oberfläche auf. Also immer vorsichtig alles unterheben und niedrige Temperatur und man hat keine Risse und der Käsekuchen bleibt schön groß und fällt nicht zusammen :)

Der beste Käsekuchen überhaupt... Meine Familie ist hin und weg! 5*

ein kleiner Tipp ich hatte nicht soviel Quark zu Hause, also hab ich noch Frischkäse light zugefügt. Verhältnis . 250g Quark : 250g Frischkäse. Der Kuchen war super lecker. Das ist wirklich der . beste Käsekuchen den ich je gebacken habe...Danke fürs Rezept ;-)