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hallo, aufgrund der großen begeisterung möchte ich den kuchen übermorgen für den jahrestag von meinem freund und mir backen. es wird mein 1. käsekuchen überhaupt, allgemein hab ich noch nicht viel gebacken. deswegen meine vlt etwas seltsamen fragen an euch backfeen: 1. was ist denn mit "2-3 cm am rand hochziehen" gemeint? wie geht das? wie gesagt, backe sehr selten und bin da blutige anfängerin. 2. kann ich auch eine viereckige form nehmen, also so ne backblech-springform? und wenn ja, mit welchen maßen dann? also wie groß wird der kuchen wenn er rechteckig wird? schon mal super lieben dank für eure hilfe :-) vg yvonne

Vor einem Jahr habe ich mich fürs Rezept bedankt. Da mir gestern der Kuchen mal wieder super gelungen ist, wollte ich nochmal sagen: Danke! Es ist unser Lieblingskuchen, zusammen mit dem Hefekuchen von lexi67. Da kann ich sogar für Schwiegermamas Geburtstag backen ;) Liebe Grüße, Quindim

Mann, Besuch und Kind sagen , saulecker,! kann ich nicht bestätigen, denn ich habe nichts ab bekommen... Backe ihn gleich wieder, diesmal will ich auch ein Stück ;-) Danke für das tolle Rezept!!!

Echt geniales Rezept -sogar für mich als Fast-Nicht-Bäckerin mit amputiertem Mixer (ein Antrieb ist ausgefallen) ganz easy und mit sensationellem Feedback. Sehr zu empfehlen.

Jetzt muss ich auch endlich mal was schreiben. Ich weiß schon garnicht mehr, wie oft ich diesen Kuchen schon gebacken habe. Meine Schwiegereltern (beide 89) könnten sich davon ernähren und können es immer kaum abwarten, bis ich wieder einen fertig habe. Ich friere auch immer ein paar Stückchen ein. Er schmeckt auch aufgetaut noch genau so lecker. Ich habe die saure Sahne auch schon mal gegen Schmand getauscht, auch gut. Nach 20 Minuten bei 160 Grad Ober/Unterhitze nehme ich ihn aus dem Ofen, schneide den Rand entlang und löse ihn so von der Form. Außerdem schneide ich ca. 1cm. vom Rand entfernt mit einem Messer ein. So fällt er später nicht zusammen. Wenn er ca 10 Minuten abgekühlt ist, kommt er wieder in den Ofen. Nach weiteren 20 Minuten nehme ich ihn nochmal für 10 Minuten raus. Danach backe ich ihn noch 30 Minuten zuende. Den Ofen schalte ich aus, öffne die Tür einen Spalt und lasse den Kuchen im Ofen auskühlen. Angeschnitten wird er meistens am nachsten Tag. Unsere Familie findet ihn immer wieder genial!! Volle Punktzahl!!

Hallo, hat schon mal jemand den Kuchen in einer 26er Springform gebacken??? Weiß jemand ob das auch geht? Ich möchte diesen Kuchen nämlich unbedingt ausprobieren, habe aber nur eine 26er Form. Danke.

Der Kuchen ist echt meeeeega lecker!!! Was ich am besten finde, ist, dass der hier sehr fluffig ist. Das nächste Mal werde ich etwas weniger Zucker nehmen, aber ansonsten PERFEKT!!! Danke für das super Rezept.

Ich bin ein großer Käsekuchenfan und bin zufällig über dieses Rezept gestolpert! Hab´s gestern gleich ausprobiert und muß sagen, dieser Kuchen verdient auch diesen Namen. Einfach nur perfekt und easy zu machen. Allerdings habe ich den Teigboden, bevor ich die Masse eingefüllt habe, noch dick mit Pflaumenmus bestrichen, siehe Foto. Passt auch gut dazu. Sogar meine Frau hat ein Stück gegessen, obwohl sie Käsekuchen nicht so gerne mag. Hat auch ihr super geschmeckt. Also gibts von mir die volle Punktzahl für dieses Rezept!

Nochmals gebacken ,wieder fantastisch gelungen , statt saure Sahne mit Schmand ersetzt ,war auch super lecker !! und ich werde den Kuchen mit Sicherheit öfters backen,meinem Besuch hat er ausgezeichnet geschmeckt, Dankeschön dafür Lg *Rosele*

.....selten ist mir so etwas köstliches hier begegnet. Er war super lecker und alle waren begeistert. Danke für das tolle Rezept....

Bestes Käsekuchenrezept, das mir bisher untergekommen ist! Werde den nun immer so backen! Danke, für das tolle Rezept. Wenn es gehen würde 10 Sterne, so werden es dann die 5 möglichen :-)

Hallo DER ist wirklich DER BESTE KÄSEKUCHEN!! Richtig schön käsig!!!! Ab sofort gibt es nurnoch diesen hier bei uns!! Vielen Dank endlich hab ich DEN Käsekuchen gefunden!! Danice

Dieser Käsekuchen ist für mich der BE S T E ,den ich je gebacken habe ,super leicht zu machen sehr geschmackvoll und außergewöhnlich cremig. Von mir gibt es volle Punktzahl! Vielen dank für dieses Tolle Rezept MFG Rosele2013

Ein wirklich tolles Rezept – ♥lichen Dank dafür.

Hallo! Ich habe den Käsekuchen bereits dreimal gebacken. Er schmeckt echt lecker. Aber er ist ganz schön massig(stopfend). Habt Ihr einen Tipp, wie man den Kuchen ein bisschen leichter machen kann. Ich würde jetzt anstatt saurer und süßer Sahne Quark nehmen und ein paar Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

Hallo, ich habe dieses Rezept zum ersten, aber bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken. Er ist nicht nur vom Geschmack her super, auch das Aussehen war spitze. Sonst sahen meine Käsekuchen aus wie "Kraterlandschaften" aber dieser war wunderschön eben. Ich habe den Käsekuchen 80 Minuten auf 160°C Heißluft gebacken. Danke für das tolle Rezept, dafür gibt es 5 *****

Ich backe diesen Kuchen immer wieder und er ist wirklich mein absoluter Lieblingskuchen :-) Meine Familie findet den auch klasse und wenn irgendwas ansteht heißt es immer: "backst du wieder diesen tollen Käsekuch?" :-) Also wirklich ein tolles und unkompliziertes Rezept. Für meinen Geschmack wird er bei einer Stunde backen etwas zu dunkel aber sonst wirklich klasse!

Liebe blondeangel716, das ist wirklich der beste Käsekuchen der Welt! Habe den schon einige Male nachgebacken und alle sind davon begeistert. Eine Frage habe ich jedoch: Und zwar bricht bei mir die Decke leider jedes Mal, ist zwar nicht so tragisch nur siehts eben nicht ganz so schön aus. Hast du da vielleicht einen Tipp? 5 Sterne von mir! :)