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Hallo! Kann mir jemand sagen wieso saure Sahne und Schlagsahne verwendet wird? Kenne es nur mit Quark :)!

Hat den Kuchen schon jemand im Blech gebacken?

Ein Traum! Danke für das tolle Rezept. Schnell gemacht. Der Boden (der mich am Käsekuchen immer am meisten stört) ist so toll und leicht.

Kann man der Füllung Rosinen zufügen? Worauf muss ich achten?

Kann man das Rezept (in einer kleineren Menge) für Mini-Käsekuchen, fast schon "Muffins", verwenden?

Einfach nur super!!!

Der "beste" Käsekuchen. Backen und Margarine kann ja nix werden. Margarine existiert nur, um im Laden stehengelassen zu werden.

Hab das Rezept heute ausprobiert und mich exakt daran gehalten. Schmeckt fantastisch, Allerdings kommen mir die 180 grad zu heiss vor. Hab extra mit einem externen Temperatur Fühler den Ofen digital auf 180 grad gestellt und nach etwa 35 Minuten sah er optisch schon aus wie man ein Käsekuchen haben möchte. Nach etwa 50 Minuten war er schon zu dunkel und bekam Risse. Werde das nächste mal bei 160 Grad backen und nach 45 Minuten ausschalten. Dann die Restwärme bis zum erkalten des Ofens nutzen. Ansonsten perfekt.

Ich backe diesen Kuchen schon längere Zeit und er kommt super an auch mit Früchten drin.Für mich wirklich der beste Käsekuchen der Welt weil er so lecker cremig ist.Hab Käsekuchen immer etwas trocken von früher im Kopf.Danke für dieses Rezept!

Möchte diesen Kuchen heute zum ersten Mal Backen, muss ich den Pudding vorher Kochen oder gleich so rein machen?

Sehr lecker und so, wie ich mir Käsekuchen wünsche. Ich habe weniger Zucker genommen und noch Zitronenschale rein getan, und es war für uns perfekt👍

Ich habe diesen Käsekuchen schon öfter gebacken und muss sagen, dass dieses Rezept wirklich immer gelingt und super schmeckt.. Für die Füllung benutze ich allerdings nur 150g statt 225g Zucken.. Super Rezept, sollte jeder einmal probieren.

Der Kuchen ist ein Gedicht, habe ihn auch schon mehrmals gebacken, dabei immer wieder den Zucker reduziert. Dies ist nun die letzte Änderung und so ist er perfekt! Teig: nur 60 g Zucker, 1 Prise Salz Füllung: nur 160 g Zucker, etwas Zitronenabrieb Habe ihn bei 150° Umluft gebacken, knapp 1 Stunde.

Habe den Ofen vorgeheizt und dann auch bei 180 Grad gebacken. Der äußere Rand war schon nach 40 Minuten sehr braun. Hatte dann die Temperatur runter gestellt noch ca 7 Minuten drin gelassen und dann schlussendlich rausgenommen. Eine Stunde ist definitiv zu lang.

Hab diesen Kuchen heute das erste mal gebacken, und hab die 125gr Butter für die für die Füllung vergessen. Ich muss ehrlich sagen es macht überhaupt nicht aus, er schmeckt hervorragend;)