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Welche Maße hat die Backform?

Kann der Kuchen auch ohne Boden gebacken werden?

Das ist wirklich der beste Käsekuchen den ich je gegessen habe

Der Kuchen ist absolut lecker. Ich habe ihn bereits mehrfach gebacken und er kommt immer wieder gut an. Allerdings habe ich es bisher nicht hinbekommen, ohne Risse im Kuchen! Das tut dem Geschmack keinen Abbruch, aber es ärgert mich 😡 Liebe Grüße

Halli hallo hallöchen 😃 Also als erstes: der Kuchen ist wirklich extrem lecker und immer cremig 😋 Ich hab nur jedes Mal das Problem, das der Boden nicht durch ist🥺 Ich hab ihn unten im Ofen, ober-/Unterhitze, hab den Boden auch schon mit einer Gabel gelöchert, sogar weit über eine Stunde im Ofen und auch dort auskühlen lassen, nicht im warmen Zustand angeschnitten... Ich backe gerne und auch oft, Hefeteig ist sogar mein bester Freund, aber bei Quarktorte ist mein Talent anscheinend unterirdisch.. Ich hoffe ihr könnt mir helfen 😓

Wieso brauht es Vanille Pudding im Käsekuchen? Ich habe Vanille eigentlich nicht gern. Geht es auch ohne?

Hat den Kuchen schon mal jemand mit Mandarinen versucht oder anderen Obst? Erfahrungen?

Ich habe den Kuchen nun schon sehr oft gebacken und habe für mich festgestellt, dass er absolut perfekt wird, wenn man die Sahne nicht steif schlägt --> keine Risse! Und man kann das Vanillepuddingpulver durch 50g Speisestärke ersetzen. Ich hab dann mehr Vanillepaste hinzugegeben. Und noch ein Tipp: Bei 160 Grad Umluft backen und im Ofen auskühlen lassen. Kochlöffel in die Ofentür klemmen. Der Kuchen bekommt dann keine Risse.

Lieblingskuchen der Familie! Mache ihn Laktosefrei und meist noch Orangen- oder Zitronenabrieb in die "Füllung".

Hallo in die Runde Habe den Kuchen jetzt auch schon ein paar Mal gemacht und habe auch immer Lob geerntet vorallem von der Familie. Super leckerer Kuchen ,wenn nicht sogar der beste ☺️!! Aber bei mir ist er immer ziemlich niedrig halten mich genau ans Rezept urban die Mengenangabe.. nehme allerdings eine 27er Form da ich nicht extra eine andere kaufen möchte da ich nicht zuviel backe. Lasse ihn dann nach dem Backen im Ofen .mache allerdings ,wo hat man es mir geraten den Ofen ein Stücken auf.. Liegt es daran ? Danke

Halleluja...was ein Kuchen 🤩, hab ihn natürlich mit Butter gemacht anstatt Margarine... 💯 Punkte Vielen Dank für das Rezept

Das ist wirklich der beste Käsekuchen. Mache ihn wie im Rezept. Allerdings mit Butter und lasse ihn erst mit Alu Folie und dann noch 20 Minuten offen backen. Dann auch im Backofen abkühlen. Klasse