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Bei mir ist er jedes Mal etwas geworden! Und immer sehr gut angekommen!! Ein fixer Bestandteil jeden Sommer - eiskalt mit einem eisgekühlten Kaffee - sehr lecker! Zur Zubereitung... Man muss halt ein bisschen mit hausverstand arbeiten (ohne jemanden zu nahe treten zu wollen!) - es hat so gut wie jeder Ofen seine Eigenheiten. Manchmal braucht manches etwas mehr Hitze, dann wieder weniger oder eben mehr Zeit oder weniger. ;)

Super Rezept für meinen eigenen Geschmack und dem von meinem Freund zu viel Zucker, ich habe im Teig 40g Zucker genommen und in der Füllung 150. Die Eier habe ich getrennt um Eischnee mit einem Drittel des Zuckers zu machen dadurch wird der Kuchen noch fluffiger. Im Teig und in der Füllung habe ich Zitronenschale hinzugefügt

Nachdem ich das Rezept bereits vor vier Jahren gespeichert hatte, der Kuchen mir damals aber leider misslang (von außen so gut wie verbrannt und innen noch überhaupt nicht "gut"), habe ich gestern einen neuen Versuch gestartet. Dieses Mal habe ich einen Tipp aus den Kommentaren ausprobiert und siehe da: der Kuchen war perfekt !!! Ich habe ihn im vorgeheizten Ofen bei nur 170° Heißluft 3 x 20 Minuten gebacken. Dazwischen habe ich ihn jeweils immer 10 Minuten bei leicht geöffneter Ofentür etwas auskühlen lassen. Bei den letzten 20 Minuten den Kuchen mit Alufolie abdecken! SUUUUUPER LECKER !!!

Das ist wirklich der beste Käsekuchen, den ich kenne. Eine Kalorienbombe, aber egal.

Der Kuchen verdient seinen Namen. Ich backe ihn immerwieder

Ein tolles Rezept. Es waren alle begeistert.Danke

Für Emalisa: Der Kuchen muss auskühlen und sollte (am besten über Nacht) ruhen. Dann ist er schön cremig fest.

Das Rezept ist fester Bestandteil meiner Kuchenrezepte! Ich werde immer wieder nach dem Rezept gefragt und verteile dann fleißig den Link. Allerdings backe ich ihn etwas "anders" da er mir sonst zu dunkel wird. Bei 170° Heißluft, 3 x 20 Minuten mit je 10 Minuten lüften (Backofentür aufmachen), dann noch 1x 10 Minuten !!!Die letzten 20 Minuten mit Alufolie abdecken!!!

Ich hab mit dem Backen angefangen und hab dein Rezept gefunden! Irgendwie ist die Füllung total flüssig geworden ( hoffentlich gehört das so) und nun ist er im Ofen und ahh ich bin so aufgeregt! Ob das was wird 😂 Also danke für dein Rezept

Ich kann mich der Hobbybäckerin2711 nur anschließen. Auch von mir würde der Kuchen schon oft gebacken und war immer gut und lecker. Eben der beste Käsekuchen der Welt.

Werde das Rezept nicht nochmal ausprobieren. Der muss länger ausbacken als angegeben bei so viel Masse. 3 mal versucht, 3 mal ist der mir zerflossen. Die backzeit bis er halbwegs durchgebacken war, beträgt 3 std. Mache ich nicht nochmal

Sorry, im falschen Rezept gepostet 🙈 Der Käsekuchen gelingt immer und ist sehr lecker!

Dieser Kuchen verdient seinen Namen zu recht. Schon oft gemacht und nur einmal misslungen. Da ist er ziemlich dunkel geworden und gerissen, weil jemand am Herd gedreht hat😅. Da kann das Rezept aber nichts für. Vielen Dank für das tolle Rezept. Mit der Sauren Sahne bekommt er was richtig Frisches!

Der Kuchen ist wirklich sehr lecker! Leider bei mir etwas dunkel geworden, habe den Kuchen nach ca. 30 Minuten mit Backpapier abgedeckt. Hat jemand Tipps? LG