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Großartig, einfach großartig!! Ich habe, nachdem ich die Kommentare gelesen habe, nur 170g Zucker für die Füllung genommen und er ist einfach unwiderstehlich lecker geworden! Wird es nun öfter geben! Danke fürs Rezept!

Wollte noch anmerken, dass ich auch Magerquark verwendet habe, was die Festigkeit nicht beeinflusst hat.

Ein wirklich leckeres Rezept, das auch gut abgewandelt werden kann! Ich habe alternativ den Zucker um ein Drittel reduziert und dafür Orangenschalenabrieb in die Creme gegeben, zudem die Schlagsahne weggelassen und stattdessen das Eiklar zu Schaum geschlagen. Das Ergebnis war ein fluffiger Kuchen mit leicht fruchtigem Geschmack. Rezept ist gespeichert - vielen Dank dafür!

Gelingt super und ist einfach in der Zubereitung! Werde das nächste Mal bei weniger Temperatur backen aber das liegt am Ofen. Zucker hab ich etwas reduziert und noch Zitronenabrieb in die Füllung getan. Wird zu einem Standardrezept!

Wir lieben diesen Käsekuchen! Backen ihn schon seit ca 5 Jahren immer wieder! Das erste mal 2017 für unsere Hochzeit als "Beikuchen" neben der Torte. Was soll ich sagen, es war der erste Kuchen der restlos weg war, nicht mal ich habe ein Stück abbekommen:D mein Mann wünscht sich immer wieder mal diesen Kuchen, obwohl er eigentlich nicht so der Kuchenfan ist :D

Das ist wirklich der beste Käsekuchen der Welt, ich nehme auch weniger Zucker. Wir alle lieben ihn, auch mit Mandarinen drin, sehr lecker!

Es ist wirklich ratsam den Käsekuchen 1 Tag früher zu backen. Er wird dann fest, egal ob Magerquark oder Halbfett. Das spielt keine Rolle. Ich habe 30% weniger Zucker genommen. Der Käsekuchen ist sehr lecker, aber leider halt auch sehr mächtig. Wie immer, wenn etwas gut schmeckt, hat es viel Fett ..

Super leckerer Kuchen, schon zwei Mal gebacken! Würde vielleicht weniger Zucker reinmachen aber sonst perfekt!

Wunderbar.. Sehr cremig.... Jederzeit wieder

Hab die doppelte Menge Teig nach Angaben im Rezept gemacht und damit dünn ausgewalzt (hatte die Rolle als Hilfe dazugenommen damit es so dünn und gleichmäßig wie möglich wird), im fertigen Zustand war der Boden 0,5cm dick, also genau richtig für unseren Geschmack. Damit hab ich aber leider trotzdem nicht mal den Rand vom Blech erreicht. Für die Auflaufform, die dann herhalten musste, hat die doppelte Menge genau gepasst und alles blieb, wo es "hingehörte" 😁 Der Kuchen kam wieder super an und ich habe nur Komplimente bekommen, die ich gerne weiterreiche! 🥰 Werde dann morgen mal das Blech ausmessen und schauen, inwieweit das von den Standardmaßen abweicht, damit ich da in Zukunft Bescheid weiß und vorbereitet bin - die Bestellung für den nächsten Geburtstag hab ich nämlich schon 😂 - danke für den Hinweis!

Wow, so einfach und schnell und Mega lecker, alle waren begeistert, danke dafür 🙂👍

Absoluter Lieblingskuchen ♥ Hat schon mal jemand einen "kleinen" Käsekuchen gebacken, mit einer 12 cm Form?

Bin gerade am backen für eine liebe Freundin, die Käsekuchenjunkie ist. Letztes Jahr kam der Kuchen super an und war schneller weg, als man gucken könnte! Also wollte ich dieses Mal ein ganzes Blech backen und hab die Menge wie empfohlen verdoppelt... Ihr Süßen, ich weiß nicht, was ihr für Backbleche habt, aber für mein Blech (Ikea, 60cm Einbaubackofen, also nix Absonderliches) reicht das hinten und vorne nicht! 😱 Selbst dünn ausgewalzt bedeckt der Teig nicht das komplette Blech! Hab jetzt auf eine Auflaufform umgesattelt und hoffe, er geht nicht über beim Backen 🙈 Meine Empfehlung für diejenigen, die einen Blechkuchen machen wollen: Teigmasse x3 und Füllung x2 evtl sogar 2,5 Lecker ist er, egal wie, immer! 🥰

Dieser Käsekuchen ist wirklich super lecker. Habe lediglich die Zuckermenge verringert und er schmeckt trotzdem sehr gut. Danke für das Rezept!

Habe gerade den käsekuchen gebacken. Er ist jetzt 90 min im Ofen und wackelt immer noch und ist total matschig von der Bräune ganz zu schweigen ;(.

Kann ich den Kuchen auch auf einem Backblech machen und dann einfach die Menge verdoppeln?